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2020-06-25
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一講老店，九藍一黃，皇后飯店就係難得嘅例外。呢間店始於1952年嘅俄國菜館，開業同年正值英女皇伊利沙伯二世登基，因而取名Queen's Cafe。佢哋早喺「黃色經濟圈」出現前已表態，老闆亦唔會用食鹽多過你食米嘅態度去看待年輕人，相當有個性呢！好古色古香嘅環境，食飯感覺寫意～呢度裝修，好似十九世紀、歐洲大宅嘅感覺。佢哋經過一輪嘅結業、重開到遷舖，直至現時共有3間分店，而今次我就幫襯年份最悠久嘅又一城分店。 呢度裝修二十多年都無變過，lace窗簾、大量深色木雕飾、白牆、垂吊水晶燈.....洋溢著濃濃嘅古老大宅氛圍。另外，我好鍾意呢度嘅食物，仍保留濃濃嘅五、六十年代港式＋俄國扒房風味，好似用鐵盤直上嘅法式焗田螺、足料羅宋湯、經豉油提味嘅肉扒、俄國風咖哩等等，好有小時候嘅味道！今次我跟男朋友就order咗廚師推介牛柳套餐及大蝦咖哩意粉，說實在，呢度食飯唔平，但味道絕對得住個價，食完都仲有encore衝動！牛柳外脆內軟，食上口好Juicy，相當高質！七成熟，中間係漂亮嘅粉紅色，煎得幾好～跟餐送焗田螺～肉比較少，香草過多～後而底層薯蓉更好味～有啲後悔無叫羅宋湯～呢度羅宋湯比白湯出名～ 廚師推介牛柳
好古色古香嘅環境，食飯感覺寫意～
呢度裝修，好似十九世紀、歐洲大宅嘅感覺。
佢哋經過一輪嘅結業、重開到遷舖，直至現時共有3間分店，而今次我就幫襯年份最悠久嘅又一城分店。 呢度裝修二十多年都無變過，lace窗簾、大量深色木雕飾、白牆、垂吊水晶燈.....洋溢著濃濃嘅古老大宅氛圍。
另外，我好鍾意呢度嘅食物，仍保留濃濃嘅五、六十年代港式＋俄國扒房風味，好似用鐵盤直上嘅法式焗田螺、足料羅宋湯、經豉油提味嘅肉扒、俄國風咖哩等等，好有小時候嘅味道！今次我跟男朋友就order咗廚師推介牛柳套餐及大蝦咖哩意粉，說實在，呢度食飯唔平，但味道絕對得住個價，食完都仲有encore衝動！
廚師推介牛柳套餐
$320
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七成熟，中間係漂亮嘅粉紅色，煎得幾好～
跟餐送焗田螺～肉比較少，香草過多～後而底層薯蓉更好味～
有啲後悔無叫羅宋湯～呢度羅宋湯比白湯出名～
廚師推介牛柳套餐🥩🍽️ 今次嘅廚師推介係來自紐西蘭嘅牛柳，要咗7成熟，切開果然7成熟，血水收晒，只餘中間好靚嘅粉紅色，大廚掌握個火喉剛剛好。牛柳無肥油，無根，外脆內腍，吃上口肉汁豐富，加少少海鹽同汁，真係無得頂！😍 呢個餐會跟焗田螺、餐包及飲品。焗田螺鐵板直上，令田螺keep住高溫度，幾好。不過我嫌螺肉好少，舖係上面嘅香草多過肉😂至於舖底嘅薯蓉反而好食啲，脆脆地，好粉。餐包及凍檸茶，正常發揮。
大蝦咖哩意粉
$125
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皇后飯店嘅咖哩，食得出係調較過，迎合港人口味，唔似日式咖哩咁偏甜，泰式咖哩般多椰奶、好滑身嘅feel，咖哩味偏濃重，入面加咗大量蔬菜，送意粉/飯食一流。一盤咖哩，入面有8隻大蝦，全都挑走蝦腸，多肉爽口，好足料。
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