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2022-09-10
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九龍城最近來了一個大變天，某幾條街道難逃重建的命運，感覺從前的小泰國已不復存在，但其實還有很多特色小店掙扎求存，務求在這個特色小區內分一杯羹。 早前為食肥仔就造訪了一間以本地知名雞髀、名廚燉湯和台灣街頭小食品牌聯乘的小店，集合了不同的元素，餐牌內盡是一些不同小店的名物，一次過能夠品嚐到港式、台式和川式美味。 以前去到九龍城只知泰國菜，今次這間小店環境不算太大，裝潢以木系為主調光猛整潔，兩邊卡座算闊落頗為舒適。牆上兩大片霓虹燈加上一些潮句，蠻有台式文青的感覺。 和順記的炸大雞髀同豬扒其實一直都想試，今次加上台灣小食又怎叫為食肥仔不會食指大動。餐牌內除了雞髀豬扒剩食或配麵飯外，還有名廚主理的燉湯、台式麵線、老阿伯胖魷焿和鹵肉飯等等，豐富得讓人選擇困難症發作。 先點來和順記古早台式館長肌肉雞髀配溏心蛋半隻，一直以來都好奇究竟肌肉雞脾會有幾好食，一見本尊果然是有夠吸引，大大隻誇張的說近乎可以遮蓋大半隻碟，炸至金黃色的外皮脆卜卜咬下去還完全清晰聽到卡嚓兩聲，有夠香脆！內裡肉厚多汁味道鹹香，醃得入味，大有懷舊生炸雞髀的風味，果然有神級的影子。而溏心蛋則流心豐盈，亦夠入味，單是雞髀配雞蛋這個「親子檔
和順記古早台式館長肌肉雞髀配溏心蛋半隻
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九龍城最近來了一個大變天，某幾條街道難逃重建的命運，感覺從前的小泰國已不復存在，但其實還有很多特色小店掙扎求存，務求在這個特色小區內分一杯羹。
早前為食肥仔就造訪了一間以本地知名雞髀、名廚燉湯和台灣街頭小食品牌聯乘的小店，集合了不同的元素，餐牌內盡是一些不同小店的名物，一次過能夠品嚐到港式、台式和川式美味。
以前去到九龍城只知泰國菜，今次這間小店環境不算太大，裝潢以木系為主調光猛整潔，兩邊卡座算闊落頗為舒適。牆上兩大片霓虹燈加上一些潮句，蠻有台式文青的感覺。
和順記的炸大雞髀同豬扒其實一直都想試，今次加上台灣小食又怎叫為食肥仔不會食指大動。餐牌內除了雞髀豬扒剩食或配麵飯外，還有名廚主理的燉湯、台式麵線、老阿伯胖魷焿和鹵肉飯等等，豐富得讓人選擇困難症發作。
和順記古早台式館長肌肉雞髀配溏心蛋半隻
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和順記古早台式館長肌肉雞髀配溏心蛋半隻
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先點來和順記古早台式館長肌肉雞髀配溏心蛋半隻，一直以來都好奇究竟肌肉雞脾會有幾好食，一見本尊果然是有夠吸引，大大隻誇張的說近乎可以遮蓋大半隻碟，炸至金黃色的外皮脆卜卜咬下去還完全清晰聽到卡嚓兩聲，有夠香脆！內裡肉厚多汁味道鹹香，醃得入味，大有懷舊生炸雞髀的風味，果然有神級的影子。而溏心蛋則流心豐盈，亦夠入味，單是雞髀配雞蛋這個「親子檔」已叫人大滿足！
北芪元肉燉水鴨
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食完熱氣炸物，當然要來一碗滋潤燉湯暖暖胃，北芪元肉燉水鴨，以錫紙容器盛載，起初感覺有點點Hea，但一打開發覺湯不可貌相，內裡原來熱辣辣十分足料，湯色金黃清澈，元肉水鴨雞腳堆滿了容器，味道清甜富肉香，滋潤補健飲完暖入心扉。
荷葉鹵肉鵝肝蒜蓉撈陽春麵
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最後來了一道邪惡之選，其實打開餐牌一見到已心郁郁舉棋不定想落手叫，但實在太邪惡故想了良久才下決定，點來荷葉鹵肉鵝肝陽春麵。一端上來已傳來陣陣荷香十分對辦，煎得金黃的鵝肝幾大片放在濃香鹵肉和雪白陽春麵之上，份量十足盡顯邪惡之能事。煎香了鵝肝綿密幼滑，滲出了鵝油撈上鹹中帶甜的半肥瘦台式鹵肉，掛上爽口軟糯的麵條，甘香味美，每一口也是精髓所在，雖有點膩但完全沒有停口的意慾，一口接一口實為邪惡的味覺享受。
菊花茶
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除了食物出色外，這店也有提供台式手搖飲品，但因肥仔正在減磅途中，食了澱粉已是破了戒，有時不能去得太盡，所以只點來了菊花茶和黑糖薑茶，兩款味道都偏清甜，冰爽解渴，吃完這麼多濃膩食品，清一清味蕾也是必須的。
前菜小碟手拍黃瓜和黑醋貓耳朵
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整餐質素十分不俗，名物巨型炸雞髀想當然的好食，就算是燉湯和鵝肝鹵肉撈麵也十分有驚喜。而且店員招呼親切充滿熱誠，坐得亦算舒適，收費合理值得一試。據店員透露最近還推出了任食台式麻辣雞煲、台式烤魚和南乳豬手的放題，索價$278元實算抵食，下次都要來試一下！以後來到九龍城多了選擇就不用只想起泰國菜了！
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