自家制黑蒜豚骨拉麵 $88 ****
黑蒜湯底厚濃蓋得不見底, 黑蒜粒可見, 蒜雖香濃但入口沒有太重蒜味. 麵條偏粗彈牙. 薄切叉燒入味夠, 糖心蛋夠流心
炸小海老 $38 ***
日式炸小蝦仔, 鮮味不亁身, 加上檸檬汁及幼鹽後, 鮮味更出, 佐酒的確合適
花魚燒一夜干 $78 ****
魚燒至外微脆, 肉身仍保持鮮嫩而夠入味, 魚骨只有中間的一大條, 易起骨, 加上檸檬汁更鮮而不腥膩
北海道半熟帆立貝 $78 ***
刺身級帆立貝只烤至半熟, 裙邊香烤但有點韌, 肉心仍處於刺身般的生度而鮮甜, 好吃但惜微腥
關西鮮蠔鍋 $118 ***
3隻肥蠔, 日式滑豆腐, 鮮菇, 大蒜及皇帝菜, 味噌湯底, 外加拉麵. 食味可以惜無驚喜
