醉潮館

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早兩日同同事傾開計，知道三坡坊新開咗間潮州打冷，同事食過話好味，啲嘢抵食大大份，叫我去試試。趁男朋友呢日開會，早咗放工可以過嚟公司接埋我，就一齊落荃灣食飯。餐廳位於三坡坊最入位置，裝修乾淨簡潔，以中國風為主，木枱木櫈，感覺舒適自在。本草湯目顧名思義係一本煲湯嘅Menu。Menu食物選擇多，滷水，小炒，海鮮，鐵板燒，應有盡有。⭐️紅燒籠中bb鴿子 ($48)賣相精美有特色，隨鳥籠上菜。附上醋/淮鹽，點醋食可減低油膩感。上枱時已經聞到香氣，趁熱落手食最滋味😋入口肉香四溢，肉質超嫩，肉汁豐富。⭐️椒鹽鮮魷 ($78)$78大大碟，見到都覺得抵食，面層大量炸蒜，食落香濃惹味，鮮魷炸得金黃香脆，但無任何多餘油份👍🏻食落外脆內軟，鮮魷軟身有彈性，一啲都唔韌。⭐️醬滷鵝 ($128)潮洲打冷其中一個重要嘅菜式-滷水，今次我地就揀咗醬滷鵝💁🏻‍♀️潮式滷水必配蒜醋，呢到嘅蒜醋於我而言蒜味唔夠濃，可能因為我係重口味人🙆🏻😂滷水香醇幽香，食落唔咸唔渴，有好濃厚嘅滷水香氣。醬滷鵝已同滷水融為一體，好入味，肉味香濃，肉質嫩滑，越食越滋味😋⭐️傳統鴨蛋煎蠔烙 ($88)蠔餅香酥唔油膩，食落外層好鬆脆，入面軟滑得嚟帶點煙韌