ememandgoodwest
主菜漬物性價比高的日式家庭料理
ememandgoodwest
Level 3
2022-04-24
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復活節連假來長洲
穿梭不同大街小巷之中,發現了這間不太起眼的日系小餐廳。


門面是走簡單小清新路線

裡面每張桌距離比較近跟窄,所以間隔沒有很舒適
,適合中途小休,如果想跟朋友聊天的話,就要小聲一點,因為傳聲狀況算大。

我們一行三人點了兩個飯糰套餐跟一份茶漬飯餐及追加了一份小丸子

[一品飯糰套餐]自選菜1
主菜:醬油五花肉
原味飯糰
配冰綠茶,昆布湯,漬物蓮藕

吃起來是下午茶的份量,老實說一開始擔心是完全吃不飽😂😂
先介紹一下漬物蓮藕醃製得相當濃味,雖然薄薄一片亦保持甜甜香脆😍👌是十分開胃
根據店員介紹說原味飯糰,裏面有塗一些醬料所以會帶有一點濕潤感,我倒是吃不出😂😂反而吃下去是札實的混合了一點魚鬆之類的米飯糰,味濃會是偏向淡口,米粒比較像是普通白飯,不是煙韌的日本米,也不像是平日吃飯糰/壽司飯QQ口感👎👎,跟一般日式做法,把一碗飯的飯量握實成飯糰size的時候,出現了米飯變得有點爛的狀態,破壞了飯糰的整個口感。我覺得米的選用和處理方法真是一大敗筆😗

豚角煮, 是醬油五花腩,五花腩醃製得軟綿,肉質保持到Q彈不會柴👍👍👍很有日式媽媽造的料理味道,單吃會比較咸,配上飯糰就剛剛好😋




昆布湯味道是清淡,有點像水一般👎裡面就只有一塊昆布,,完全沒有意慾喝完。



抵食度:4/5 😋😋😋😋
美味度:4/5😋😋😋😋

[一品飯糰套餐]自選菜
主菜:雞肉豆腐漢堡扒
木魚烏冬
配冰檸茶,昆布湯,漬物牛蒡



木魚烏冬,湯頭也是偏清淡,吃起來是木魚的淡香氣。

雞肉豆腐漢堡扒,兩面煎香,豆腐跟雞肉是混合打成全爛的狀態,吃起來很鬆軟帶點膠質,裡面混合了洋蔥蔬菜碎,讓口味更有層次,味道也是一點醬燒咸香,上面灑上一些白芝麻。
個人比較喜歡多一點口感,所以這款比較適合喜歡鬆軟口感的朋友😊😊,如果喜歡有咬口的話,這款就未必能滿足您了。

漬物牛蒡:味道吃起來是甜甜的很爽脆,輕甘味,清爽健康👍

抵食度:3/5😋😋😋
美味道:3/5😋😋😋

[櫻花蝦茶漬飯]

櫻花蝦跟平常看到的粉紅色的不同,這個吃起來更乾身咸香,單吃配飯會比較夠味,茶加了下去以後,就沖淡了蝦香,吃起來會略嫌單調沒層次。
可能因為這個套餐沒有主菜,吃起來就肚子空空的,相較會建議選飯糰餐比較能滿足貪心的我。
美味度:2/5
抵食度:2/5


[章魚小丸子$28/6粒]

因為怕不夠飽,多點了一個小食,目測大概一顆直徑3.5cm左右,屬於一口大小。外皮燒的乾脆不油膩

裡面是厚厚的麵粉漿,外脆內軟,吃到有一小顆章魚。算是小朋友級的小吃。我覺得沒點也不會損失



抵食度:2.5/5😗 我建議每顆做大一點,份量變成2/3顆左右,章魚大顆一點會覺得心理平衡一點😂😂
美味度:2.5/5

總括而言,一品飯團套餐性價比比較高,主菜跟漬物相較做得比較出色。是一家適合中途短暫休息吃下午茶的落腳點。
The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.
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