TERA (寶發大廈)

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位於佐敦的日式輕食甜品店，有幾間分店，遍佈九龍新界。日式木系裝修，感覺休閒舒適。主打不同口味的招牌日式梳乎厘班戟，還有供應意粉、窩夫、小食、甜品及咖啡、花茶飲品等。窩夫：煙燻照燒雞肉牛油果配窩夫兩塊雞扒經煙燻過，外皮帶點焦香；半個牛油果的份量，剛熟透的牛油果蓉，配上沙律，很清新。兩大塊厚雪窩夫，淋上少許楓糖漿，味道非常匹配。梳乎厘班戟：宇治抹茶上枱時，梳乎厘班戟已經在震騰騰，非常鬆軟，口感輕盈，且滿滿的空氣感，蛋奶香味濃郁，甜度主要來自忌廉醬汁。這款宇治抹茶忌廉淡淡的甜味，帶點抹茶苦澀的餘韻，甜度恰好，也不會太膩。配料還有蕨餅、白玉及紅豆蓉。梳乎厘班戟：阿華田梳乎厘同樣三塊厚厚且蓬鬆的梳乎厘班戟，很有飽腹感。阿華田梳乎厘上面是阿華田醬，一刀切下去，醬緩緩流下，滲透每層班戟，每一口都充滿甜甜的阿華田味道；上面的阿華田脆脆，加添口感。伴碟還有酥皮忌廉筒及粟米脆片。特色咖啡：烏龍咖啡烏龍茶底及牛奶的味道，不太突出，咖啡最搶味。拌勻咖啡後，還喝到底下的奇亞籽粒粒。