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2023-05-21
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🌟餐廳：麒天📍地址：尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)101樓C號舖💰價位：～$400 - $800⏰營業時間：星期一至日11:30 – 23:00 📱電話：3619 7123 / 5288 3133 (Whatsapp)終於到weekend 可以放假抖一抖，係時侯約埋朋友仔歎返餐高質中菜!今晚去咗「麒天」品嚐高級中菜，主打高級中式fine dining，餐廳位於尖沙咀地標ICC 既Sky Dining 101，採用落地大玻璃設計，食客可以俯瞰維港及九龍璀璨夜景，景觀開揚令人心曠神怡~今晚就試咗包含10道精美菜式既Tasting Menu，每款各有特色，即刻介紹下先~———————————————————🌟Kitin Tasting Menu🌟🌟頭盤🔹牛油果他他蝦-賣相精緻，下層鋪滿牛油果粒，上層既蝦肉刺身鮮甜彈牙，再加埋魚子醬點綴，層次感十足～🔹三色溫室番茄伴花椒蟶子皇-蟶子皇厚肉而爽彈，口感一流，調味用上花椒粉，微微麻辣，更提升鮮味～溫室番茄鮮甜多汁，中和返花椒既麻辣感～🔹軟殼龍蝦配鮮龍蝦汁-餐廳招牌菜式～龍蝦肉經油泡後，外層香脆，肉身保持爽嫩，醬汁更用上龍蝦膏及殼經炒制後
📍地址：尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)101樓C號舖
💰價位：～$400 - $800
⏰營業時間：星期一至日11:30 – 23:00
📱電話：3619 7123 / 5288 3133 (Whatsapp)
終於到weekend 可以放假抖一抖，係時侯約埋朋友仔歎返餐高質中菜!
今晚去咗「麒天」品嚐高級中菜，主打高級中式fine dining，餐廳位於尖沙咀地標ICC 既Sky Dining 101，採用落地大玻璃設計，食客可以俯瞰維港及九龍璀璨夜景，景觀開揚令人心曠神怡~
今晚就試咗包含10道精美菜式既Tasting Menu，每款各有特色，即刻介紹下先~
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🌟Kitin Tasting Menu🌟
🌟頭盤
🔹牛油果他他蝦
-賣相精緻，下層鋪滿牛油果粒，上層既蝦肉刺身鮮甜彈牙，再加埋魚子醬點綴，層次感十足～
🔹三色溫室番茄伴花椒蟶子皇
-蟶子皇厚肉而爽彈，口感一流，調味用上花椒粉，微微麻辣，更提升鮮味～溫室番茄鮮甜多汁，中和返花椒既麻辣感～
🔹軟殼龍蝦配鮮龍蝦汁
-餐廳招牌菜式～龍蝦肉經油泡後，外層香脆，肉身保持爽嫩，醬汁更用上龍蝦膏及殼經炒制後熬煮而成，每一啖都感受到濃濃既龍蝦味～
🌟燉湯
🔹姬松茸螺頭燉海參
-燉湯香氣十足，上枱時散發濃郁姬松茸獨特既香氣～湯頭清澈，加入螺頭更加鮮甜，海參燉至軟身，入口滑順，夠滋補～
🌟主食
🔹甘鯛立鱗燒
-估唔到有得食甘鯛立鱗燒呢道日式菜式～上層魚鱗油泡得好均勻，好香脆，魚肉厚身而且帶點魚脂香氣，食落好香滑，大推～
🔹48小時慢煮牛肋肉伴紫淮山
-牛肋肉肉質粉嫩，牛味濃郁，油脂感豐富～搭配既紫淮山夠哂清甜粉糯～
🔹忌廉魚籽脆皮花膠
-新派既花膠菜式～廚師先將花膠炆至軟身，再以粉漿包裹，油炸後外層酥脆之餘，入邊既花膠仍然超滑順，口感一流～
🌟飯/麵及菜
🔹雲海蟹肉扒時蔬
-賣相吸睛且材料豐富，份量十足既菠菜上邊加入大量蛋白及蟹肉， 層次豐富。
🔹大澳蝦籽海苔撈麵
-麵質帶點爽彈，有口感，加入大澳蝦籽及中式紫菜，咸香味出眾，搭配以大地魚熬制既上湯，好出色～
🔹XO醬海鮮炒飯
-飯粒炒至粒粒分明，夠乾身，功架十足～配料加入蝦肉及菜粒等材料，增加口感，加入XO醬更加惹味～
🌟甜品
🔹日本時令水果
-日本哈蜜瓜香甜多汁，解膩一流～
🔹中式甜點
-提供棗皇糕及椰汁馬豆糯米糍兩款自家制中式甜品～我地最鍾意棗皇糕，口感煙韌又夠清甜～
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😋味道：4/5
🏢環境：4.5/5
💁🏻♀️服務：4/5
💵價錢：4/5
🤟🏻性價比：4/5
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👅整體小總結
餐廳既用餐環境無得彈，位處ICC 101樓，包攬哂維港兩岸夜景，值回票價～加上室內燈光氛圍舒適，配合中式陳設，充滿古色古香～
食物方面，菜式以新派中菜為主，食材新鮮名費再配以各國烹煮方法，夠哂高質～
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