Bar Bleu (Closed)

▪︎Weekend Brunch Menu▪︎》StartersSignature Oyster/ Cuttlefish/ Cheese Croqquette↪️🦪生蠔非常鮮甜，肉質飽滿，配上冰沙狀的青瓜西瓜醬汁好清新開胃。🦑第二道墨魚切條，輕輕烤過表面，肉質軟嫩，配上爽口的手指薯粒和青蘋果粒好味之餘又refreshing，而且配搭又夠創新。🧀最後的炸芝士塊外皮好香脆，但芝士食食下會好膩，上面啲八爪魚肉好味，不會柴。》MainSnow Crab Omelette (+$128)/ Fish Burger↪️餐廳必點之一的🦀蟹肉omelette真係無得頂，真係要叫黎試下，soufflé omelette的製作方式，口感鬆軟輕型，但入面加入了大量蟹肉，蟹肉鮮味濃，有空氣感之餘又有飽肚感，配埋一大杯帶點牛油香的herring caviar醬，caviar份量多到好似食唔完。🐠鱈魚漢堡肉嫩又夠juicy，厚厚的一大塊魚扒，面包軟熟，黃瓜片可以解一解膩。》Dessert🍯Madeleine ↪️蜜糖味的Madeleine，烤得好香脆，蜜糖味濃郁，可以配埋自家製的檸檬忌廉一齊食。