狐狸食堂

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同事生日，佢最鍾意食串燒，我哋就請佢去佐敦狐狸食堂慶生，食堂裝修擺設好有日本居酒屋格調，主打串燒。四味雞肉棒：有芝士免治雞肉棒、明太子免治雞肉棒、檸檬鹽免治雞肉棒、醬燒免治雞肉棒。香脆嘅外皮入邊包住肉質爽彈結實嘅免治雞肉，肉中更加入雞軟骨以增加口感，四種不同的味道各有特色。芝士和明太子味道比較濃比較惹味。檸檬鹽和醬燒比較淡味，點些蛋黃汁配豉油 嘅醬汁，令味道提升。即開燒播磨蠔：即叫即開，燒至大約七分熟，表皮受熱微縮，肉質柔軟豐富,味道濃厚爽口沒有腥味 。醬油燒白鱔：白鱔燒得好有魚香,表面有焦香味逼人, 入口香脆。燒雞中翼：燒得外皮香脆，肉質鮮嫩入味。