必點之選：厚切牛舌——炭火下的極致彈嫩
作為串燒愛好者，牛舌絕對是檢驗一家店功力的關鍵。這裡的牛舌選用厚切部位，表面烤至微焦，內裡仍保留粉嫩色澤。一口咬下，外皮的酥脆與內部的彈牙形成完美對比，炭火香氣伴隨著肉汁在口中迸發，簡單以鹽和黑胡椒調味，卻更突顯牛舌本身的鮮美。師傅對火候的掌控堪稱一絕，每串都做到焦香不乾柴，讓人忍不住一串接一串！
驚喜之味：雞軟骨——酥脆與嚼勁的雙重奏
雞軟骨是串燒中較少被關注的配角，但這裡卻將其昇華為明星菜品。每顆雞軟骨烤得金黃誘人，入口時「喀嚓」的清脆聲不絕於耳，咀嚼間釋出雞油的香氣，且完全不帶腥味。微辣的調料更激發了食慾，搭配冰鎮啤酒或清酒，簡直是宵夜的絕配。
海鮮之魂：甲羅燒——濃郁蟹膏的奢華盛宴
若想體驗日式串燒店的精髓，甲羅燒絕對不容錯過。以蟹殼為容器，盛滿鮮甜蟹肉與濃郁蟹膏，置於炭火上慢烤。待蟹膏咕嘟冒泡時，攪拌均勻後塗抹於酥脆的多士上，入口瞬間，蟹膏的甘醇與炭香交織，海鮮的鮮美在舌尖層層綻放。這道菜不僅味道豐富，視覺上也極具儀式感，推薦與友人共享這份奢華滋味。
除了這三道必點招牌，店內的其他串燒如蔥燒雞肉、五花肉卷等也毫不遜色，食材新鮮、調味恰到好處。整體而言，這家店不僅以食物質素取勝，更以貼心服務讓每位客人感受到賓至如歸的溫暖。無論是下班小酌，還是與好友暢聚，這裡都能成為尖沙咀鬧市中，一處讓人回味無窮的串燒天堂。
