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2022-03-03
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「The Department Group」旗下新開的一間餐廳主打日式fusion手卷 🇯🇵.店內裝潢主要為淺木色 好有日式格調當日我特意預留左Bar枱位置 可以睇到師傅準備食物然後師傅會逐道送上 莫名地有種食緊omakase feel～🙈.師傅會將手卷放上一個U型木架 方便大家自己拎整體服務態度都好好 餐廳環境又舒服Lunch set嘅價錢係中環來說都尚算合理 值得encore～.(雖然如此 但近期lunch menu價錢變動都幾大 早排睇個陣明明只係$128 之後變左$138 而家去食已經係$158🤷🏻♀️).🔸𝑺𝒆𝒕 𝑳𝒖𝒏𝒄𝒉 $158🔸Set lunch包了麵豉湯同炸蓮藕片配毛豆泥然後可以自選一款前菜同兩個handrolls～大家仲可以加錢嗌cookie dpt出品嘅burnt cheesecake😳但今次太飽就無叫到 一於下次再戰！𝘼𝙥𝙥𝙚𝙩𝙞𝙯𝙚𝙧▪️𝘒𝘢𝘳𝘢𝘢𝘨𝘦 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘚𝘳𝘪𝘳𝘢𝘤𝘩𝘢 𝘔𝘢𝘺𝘰唐揚炸雞食落酥脆多汁 應該係岩岩炸起大家記住要趁熱食😚▪️𝘉𝘦𝘦𝘧 𝘛𝘦𝘮𝘱𝘶𝘳𝘢 𝘎𝘺𝘰𝘻𝘢 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘛𝘴𝘶𝘯𝘦 𝘔𝘢𝘺𝘰牛肉天婦羅炸餃子 外皮不會太厚實～牛肉味雖然唔算好
主打日式fusion手卷 🇯🇵
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店內裝潢主要為淺木色 好有日式格調
當日我特意預留左Bar枱位置 可以睇到師傅準備食物
然後師傅會逐道送上 莫名地有種食緊omakase feel～🙈
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師傅會將手卷放上一個U型木架 方便大家自己拎
整體服務態度都好好 餐廳環境又舒服
Lunch set嘅價錢係中環來說都尚算合理 值得encore～
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(雖然如此 但近期lunch menu價錢變動都幾大 早排睇個陣明明只係$128 之後變左$138 而家去食已經係$158🤷🏻♀️)
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🔸𝑺𝒆𝒕 𝑳𝒖𝒏𝒄𝒉 $158🔸
Set lunch包了麵豉湯同炸蓮藕片配毛豆泥
然後可以自選一款前菜同兩個handrolls～
大家仲可以加錢嗌cookie dpt出品嘅burnt cheesecake😳
但今次太飽就無叫到 一於下次再戰！
𝘼𝙥𝙥𝙚𝙩𝙞𝙯𝙚𝙧
▪️𝘒𝘢𝘳𝘢𝘢𝘨𝘦 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘚𝘳𝘪𝘳𝘢𝘤𝘩𝘢 𝘔𝘢𝘺𝘰
唐揚炸雞食落酥脆多汁 應該係岩岩炸起
大家記住要趁熱食😚
▪️𝘉𝘦𝘦𝘧 𝘛𝘦𝘮𝘱𝘶𝘳𝘢 𝘎𝘺𝘰𝘻𝘢 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘛𝘴𝘶𝘯𝘦 𝘔𝘢𝘺𝘰
牛肉天婦羅炸餃子 外皮不會太厚實～
牛肉味雖然唔算好突出 但食落十分香脆😍
𝘾𝙡𝙖𝙨𝙨𝙞𝙘 𝙃𝙖𝙣𝙙𝙧𝙤𝙡𝙡
▪️𝘚𝘤𝘢𝘭𝘭𝘰𝘱 (+$5) + 𝘜𝘯𝘪 (+$48)
▪️𝘔𝘪𝘯𝘤𝘦𝘥 𝘛𝘰𝘳𝘰 ＋𝘜𝘯𝘪 (+$48)
Classic handroll同朋友分別就試了Scallop同minced toro 再另外加錢加配海膽 成個口感膽層次感完全係昇華左～
雖然海膽食落略微帶點藥水味 但呢個價錢似乎又不能要求太多🤣
個人認為minced toro同海膽的配搭會更出彩✨
𝙍𝙤𝙡𝙡𝙞𝙚 𝙃𝙖𝙣𝙙𝙧𝙤𝙡𝙡
第二個手卷係Rollie的創意卷物 望落去超colourful 🙈
▪️𝘙𝘢𝘪𝘯𝘣𝘰𝘸 𝘙𝘰𝘭𝘭
有三文魚牛油果吞拿魚配上千島醬
呢個配搭完全係不敗～
▪️𝘞𝘪𝘭.𝘭.𝘙𝘰𝘭𝘭
內有辣吞拿魚 牛油果 黃蘿蔔等 口感豐富
呢個roll 好適合喜歡食辣嘅朋友
食多兩啖 辣味會漸漸滲出 幾惹味😙
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