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2025-07-19
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衝擊味蕾的中法fine dining 呢間餐廳想去好耐，係一間米芝蓮嘅餐廳。裝修風格現代，服務周到，啲嘢食超好味，仲要每個菜式都好似藝術品，好靚，好精緻‼️今次揀咗八個courses☁️ 餐前小吃有西班牙紅蝦多士，蝦味超濃郁另外仲有個好浪漫的concept <鹹魚白菜也好好味>的撻🥰☁️ 遼參配虎蝦, 冬趣陳年花雕酒⭐️Signature dish⭐️真係超級特別，第一次食香脆口感嘅海參，真係100分‼️☁️ 法國乳鴿,油麥菜, 龍眼, 大紅袍法國乳鴿，我揀咗七成熟，主廚本身係建議五成熟，肉質會再較為嫩口。但係七成熟都超級好食，肉質嫩滑香口，個皮仲要係脆嘅🤩。個油麥菜都超級好食，普通油麥菜包住另一種煮法嘅油麥菜，我真係第一次食。☁️二十八頭乾鮑,法式酥皮, 小牛胸腺鮑魚，我諗大家都食得多，但係法式酥皮包住嘅28頭乾鮑，真係超級香口，同埋可以一次過食到唔同嘅口感，有酥脆，鮑魚嘅嚼勁，肉質嘅鮮味，多重享受☺️☁️甜品有三款每款都好有特色，同埋我冇諗過青蘋果甜品係會配臭草都咁好味，糖醋餅配椰子味嘅雪包真係好襯🥰法國餐真係要食三個鐘🤣大家記住book早啲開始用餐優點：☁️好適合慶祝節日☁️食物味道超
呢間餐廳想去好耐，係一間米芝蓮嘅餐廳。裝修風格現代，服務周到，啲嘢食超好味，仲要每個菜式都好似藝術品，好靚，好精緻‼️今次揀咗八個courses
☁️ 餐前小吃
有西班牙紅蝦多士，蝦味超濃郁
另外仲有個好浪漫的concept <鹹魚白菜也好好味>的撻🥰
☁️ 遼參配虎蝦, 冬趣陳年花雕酒
⭐️Signature dish⭐️真係超級特別，第一次食香脆口感嘅海參，真係100分‼️
☁️ 法國乳鴿,油麥菜, 龍眼, 大紅袍
法國乳鴿，我揀咗七成熟，主廚本身係建議五成熟，肉質會再較為嫩口。但係七成熟都超級好食，肉質嫩滑香口，個皮仲要係脆嘅🤩。個油麥菜都超級好食，普通油麥菜包住另一種煮法嘅油麥菜，我真係第一次食。
☁️二十八頭乾鮑,法式酥皮, 小牛胸腺
鮑魚，我諗大家都食得多，但係法式酥皮包住嘅28頭乾鮑，真係超級香口，同埋可以一次過食到唔同嘅口感，有酥脆，鮑魚嘅嚼勁，肉質嘅鮮味，多重享受☺️
☁️甜品有三款
每款都好有特色，同埋我冇諗過青蘋果甜品係會配臭草都咁好味，糖醋餅配椰子味嘅雪包真係好襯🥰
法國餐真係要食三個鐘🤣大家記住book早啲開始用餐
優點：
☁️好適合慶祝節日
☁️食物味道超級好
☁️現場環境裝修好靚
整體
味道：🌕🌕🌕🌕🌕
環境：🌕🌕🌕🌕🌕
地區：#arfan_foodie_中環
類別：#arfan_foodie_#arfan_foodie_couple
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VEA (中環)
中環威靈頓街198號The Wellington30樓
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