除了是亞洲50佳餐廳外
還是中環四大名雞之一
這次沒有吃到風很大的烤雞
試了他們的tasting menu
整體用餐體驗感滿分
很適合約會、慶祝生日和周年紀念日等
服務員拍照技術超好的
臨走時送的Muffin搭配咖啡做早餐幸福感滿滿
Testing Menu ($1688/1)
Wine pairing 4 glasses $648/1; 6 glassy$988/1
🟠Fluke with Bergamot and Black Lime
比目魚與佛手柑和乾檸檬
🟠Foie Gras with Plum and Eiswein
鵝肝伴布冧冰酒凍
🟠Abalone with Citrus Flan and Black Truffle
鮑魚伴柑橘餡餅及黑松露
🟠Dover Sole with Baby Artichokes and Fine Herbs
多佛龍脷魚配迷你雅枝竹及香草
🟠A4 Miyazaki Beef with Pommes Boulangere and Pearl Onion
A4 宮崎牛配千層焗薯及珍珠洋蔥
🟠Baba Au Rhum with Mango
布朗酒巴巴配芒果
🟠Madagascar Chocolate Royal with Hazelnut
馬達加斯加巧克力蛋糕配榛子
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