魚がし日本一 (中環街市)

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中環街市一向多餐廳，地下那層食肆林立，好熱鬧。來到魚がし日本一，海鮮由日本直送，主打丼飯同壽司。火炙漁夫丼，鋪滿炙燒三文魚、吞拿魚、油甘魚同帶子。燒過後的魚生非常香口濃郁，油脂在口腔中爆發。帶子大大粒，充滿口感。朋友選了特選壽司10件，樣樣賣相精美同新鮮，北寄貝、魷魚、北海道海膽、池魚、蟹肉、油甘魚等等，每塊都切得好厚，某些魚類仲有少少toppping加在上面提鮮。晚市套餐配有飲品同吸物，餐廳座位呈吧台，可以欣賞師傅席前料理。