小陽春
中環蘭桂坊型格紅樓
小陽春
Level 4
2019-05-04
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今日難得朋友說到蘭桂坊聚舊,已經好久沒有去,正好今日去update一下。

來到了加州大廈23/F,一進門已聽到強勁的音樂,落地玻璃遠眺中環夜景,豁然開朗。


這裏是酒吧加上中西合璧的裝潢,配搭新穎,我十分喜歡。
珍菌黑松露球
珍菌黑松露球

珍菌黑松露球
珍菌黑松露球

點心:
珍菌黑松露球
外皮煙韌口感似咸水角,內有煙肉、蘑菇餡,幾特別。
黑豚肉叉燒皇(例牌)
黑豚肉叉燒皇(例牌)

黑豚肉叉燒皇(例牌)
黑豚肉叉燒皇(例牌)

燒味:
黑豚肉叉燒皇(例牌)
比較特別用鐵板明火上,能保持熱度,叉燒蜜汁醬熱辣辣又滾燙,叉燒肥美厚切,入口汁香嫩腍,即使瘦的部分也十分腍,一點不韌,必食。
薑汁龍鬚芥蘭
薑汁龍鬚芥蘭

薑汁龍鬚芥蘭
芥蘭經刀功處理,十分漂亮,新鮮翠綠爽脆,用上薑汁炒,帶有輕微薑的香味,十分不錯。
濃湯鴨絲泡飯
濃湯鴨絲泡飯

濃湯鴨絲泡飯
濃湯鴨絲泡飯

飯點
濃湯鴨絲泡飯
材料豐富多樣,有鴨絲、芝麻、炸蒜、蔥花、脆米等等,濃湯調味正好不會過濃或過稀,濃稠度也正好,很喜歡這個濃湯鴨絲泡飯,口感味道都一流。
杞子桂花糕
杞子桂花糕

甜點
杞子桂花糕
桂花糕很工整,杞子大粒,有豆苗墊底,桂花糕加上草青味的豆苗,味道又幾夾

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4
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5
Decor
5
Service
5
Hygiene
4
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