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2025-05-05
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之前看 YouTube 見有人介紹這間位於中環的 一橋拉麵，說是該地區少有的平價拉麵選擇，所以找天特地去試。星期六下午1點多的時間剛好去到不用排隊可以直接入座，應該是頗好彩的，因為之後就看到排隊人龍。坐下後用 QR Code 下單並直接網上付款，如果真的沒法用電話付款，可以選在收銀處處理。上餐速度比較慢，點了兩碗拉麵，一碗需較久時間才能上桌。🦐海老濃湯叉燒拉麵 (HKD60)湯底蝦味幾濃，並帶點油香的味道，非常惹味。麵條是幼身那種，煮得偏軟身點但掛湯力不錯，容易入口。叉燒切得薄身，味道中規中矩，反而溏心蛋很入味好吃。配料爽脆的筍都較為細塊，不過味道來說都是濃味。🍜招牌豚骨叉燒拉麵 (HKD 60/大盛)相對之下，這湯底就比較清淡一點，不是濃厚型的豚骨湯。大盛的話會有多一塊叉燒和有溏心蛋。✨中華燒賣Combo (HKD 20/追加)一籠吃到三款口味，最惹味是麻辣豬肉燒賣，微辣但不會過嗆。另外還有味道正常的海老豚肉燒賣和糯米燒賣。
說是該地區少有的平價拉麵選擇，所以找天特地去試。
星期六下午1點多的時間剛好去到不用排隊可以直接入座，
應該是頗好彩的，因為之後就看到排隊人龍。
坐下後用 QR Code 下單並直接網上付款，
如果真的沒法用電話付款，可以選在收銀處處理。
上餐速度比較慢，點了兩碗拉麵，一碗需較久時間才能上桌。
🦐海老濃湯叉燒拉麵 (HKD60)
湯底蝦味幾濃，並帶點油香的味道，非常惹味。
麵條是幼身那種，煮得偏軟身點但掛湯力不錯，容易入口。
叉燒切得薄身，味道中規中矩，反而溏心蛋很入味好吃。
配料爽脆的筍都較為細塊，不過味道來說都是濃味。
海老濃湯叉燒拉麵
$60
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🍜招牌豚骨叉燒拉麵 (HKD 60/大盛)
相對之下，這湯底就比較清淡一點，不是濃厚型的豚骨湯。
大盛的話會有多一塊叉燒和有溏心蛋。
招牌豚骨叉燒拉麵 (大盛)
$60
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✨中華燒賣Combo (HKD 20/追加)
一籠吃到三款口味，最惹味是麻辣豬肉燒賣，微辣但不會過嗆。
另外還有味道正常的海老豚肉燒賣和糯米燒賣。
中華燒賣Combo (追加)
$20
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