siufarb
中環篇:Burger🍔tasting menu
siufarb
Level 4
2021-10-12
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得知Wingman樓下開姊妹店,今次主打mini burger。
除a la carte外,有個tasting menu for 2,睇過幾抵食~

Salad揀一款
🥗Roasted pepper mozzarella
好有色彩既開胃菜~
橙黃色燈籠椒盛住車厘茄、mozzarella cheese,加埋薄荷葉、青醬,好清新、清甜,
最正係紅酒醋,質地好似蜜芽糖咁好厚身,甜甜地帶醋香!
Roasted pepper mozzarella
Roasted pepper mozzarella

Slides揀4款mini burger
🍔Triple B
Parma ham為和牛增添一份咸香,底層既紅菜頭醬中和一下油膩感,整體juicy!
Triple  B
Triple  B

🍔Nash
炸雞大過個包,炸得好脆口有奶油香,辣味慢慢散出,好惹味!
Nash
Nash

🍔Peking Quack
鴨肉手撕到一條條,
加埋煎到太陽蛋咁既鵪鶉蛋,切開蛋汁流落鴨絲,入口有質感又香滑。
再配上大蔥、青瓜,好有片皮鴨風味!
Peking Quack
Peking Quack

🍔Miso Sakana
唔好睇佢mini size,入面好足料!
兩件魚柳用左蘋果汁、味噌醃製,味道唔太濃,魚肉厚身。仲有青瓜、火箭菜、包心菜沙律,整體口感豐富不膩!
Miso Sakana
Miso Sakana

Truffle Mac & cheese
係松露通心粉吖😍
最中意係唔會好多芝士,比較爽身食返通心粉既彈性,唔拉絲恰到好處。
相對松露味好自然好香,仲有橄欖油嘅芳香。

Homemade Pom poms
即係炸薯粒,一口一粒配埋蜜糖芥末醬,真係食唔停口💕

餐廳新開店未有酒牌,暫時只能order無酒精飲品。
Peach & Apple & Lemon tea
蘋果水蜜桃味道清甜,配上檸檬茶,濃濃既果香茶香、甜度適中。
Peach & Apple & Lemon tea
Peach & Apple & Lemon tea

Ferraro Rocher
係金莎milkshake吖😻真係打咭必點!
榛子醬、榛子糖漿加埋雲呢拿雪糕,質地濃厚,奶香幼滑,唔太甜。鮮忌廉上面仲放左粒金莎,
呷一口食一啖,透心涼~
Ferraro Rocher
Ferraro Rocher
Ferraro Rocher
Ferraro Rocher

最後dessert time 揀左New York Yuzu cheesecake。
New York Yuzu cheesecake
New York Yuzu cheesecake

柚子既香味帶出cream cheese既味道層次,口感綿密細滑,好滿足!



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Service
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Hygiene
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