沿煤氣燈樓梯到餐廳，已經好有古典浪漫感，
氣氛好適合dating 同埋慶祝✨
🔸 Amuse Bouche
Beef tartare 口感柔滑、油甘魚西柚薄脆鮮味十足。
車厘茄牛蒡漬酸甜清爽，層次分明打開味蕾～
🔹 Two kinds of Seasonal sashimi
北海道仙鳳趾生蠔🦪配番茄啫喱，豐腴飽滿，入口奶滑順喉。
深海池魚夾住青蘋果片，清新感瞬間提升。
🔸 Steamed Dish
海膽蟹肉茶碗蒸以crème brûlée 既做法，滑溜到不得了，充滿北海道海膽嘅濃郁同松葉蟹肉嘅鮮甜，每一口都有幸福感💕
🔹From The Sea
北寄貝馬賽魚湯
半熟北寄貝用牛油烤過，淋上熱辣辣魚湯，爽彈鮮味爆燈，有驚艷感！
🔸 Grilled Dish
甘鯛立鱗燒魚鱗脆卜卜，魚肉保持嫩滑，配三文魚籽同法式奶油汁超夾！
🔹Homemade Fruit Sorbet
以檸檬 sorbet間場，覆酸地，清新味蕾！
🔸From The Land
慢煮牛面頰，肉質纖維完全鬆化
用刀叉輕易切開，入口柔滑牛味香濃。
配上綿密薯蓉，蘸滿肉汁簡直係邪惡組合！
🔹Grains
牡丹蝦意大利飯
蝦頭炸香，蝦肉刺身鮮味無比，飯粒吸盡蝦湯。
🔸Dessert
創意之作，以parma ham蜜瓜芭菲作結，
用上赤肉（靜岡）、青肉（意大利）蜜瓜，帕馬火腿薄脆，鹹甜交織加上茉莉花奶凍，完美平衡味蕾～
🔹Petit Four
以松露朱古力、小蛋糕配上latte 完美作結！
成個體驗由環境到食物都充滿細節，
$1088/位十道菜絕對物有所值。
特別欣賞餐廳嘅玫瑰花佈置，滿滿法式浪漫🌹
