自從轉工之後好耐冇去中環🥹嗰日放工突然有興致去中環搵嘢食，見到呢間餐廳主打fusion日式料理+ cocktails🍹 餐廳logo、門口嘅裝飾及餐廳暗暗的環境，感覺都幾有情調☺️
▪️Akagai
赤背刺身包住京蔥加上秘製醬汁😊鮮甜美味
▫️Celtuce Salad
切成絲嘅萵筍加上蘿蔔蓉，用檸檬汁調味感覺好清新幾健康，而且加上三文魚子幾吸睛😍
▪️Caramelised Pumpkin
上菜時好重焦糖香味🎃南瓜表面微微煎過脆脆哋增加口感，令南瓜甜味提升👍🏻
▫️Charcoal Grilled Eel
唔似傳統日式燒鰻魚有鰻魚汁，呢款係加少少鹽調味嘅白燒炭燒鰻魚，上菜時侍應用炭喺鰻魚表面燒一燒🔥好有儀式感
▪️Wagyu Katsu Sando
吉列和牛三文治😍牛肉五成熟，加埋竹炭麵包賣相唔錯👍🏻入口超級肥美😃脆脆哋但感覺又唔會太熱氣
▫️Mini Melon Daifuku & Matcha Cheesecake
哈密瓜大福甜甜地幾好食😋細細粒唔會太滯👍🏻抹茶芝士蛋糕嘅抹茶味同芝士味整得好平衡，唔會偏重一個味道😃
▪️Cocktails: Onyx & Jade
加上日式元素嘅雞尾酒，唔算太重酒精味，女士啱飲☺️
