鮨樂 (業豐大廈)

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📍鮨樂［中環日本料理 特色脆脆紫菜］中環食飯一向偏貴，呢間價錢係中環算中等。平日晚上光顧，完全不用排隊。海膽脆脆卷$98佢地除左一般手卷、卷物之外，多咗脆脆卷可選擇，算是餐廳的特色菜，紫菜炸得相當脆，口感十足，不過我覺得油咗少少+搶左刺身的鮮味。汁燒原隻活北寄貝$128即叫即燒，北寄貝十分新鮮，可惜酒味太濃，食唔到北寄貝味山幸·本郁（吞拿魚）壽司盛盒$338鹽燒日本雞腎串$30 燒得較乾，蟹肉海鮮蒸蛋$38