飢餓少女
中環新派台灣菜
飢餓少女
Level 4
2020-03-04
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店舖裝修花心思,門口亦有霓虹燈燈牌,吸引途人眼球

晚上的時間亦需要在門外等待,證明店舖小有名氣,餐牌圖文並茂,單看圖片已經好吸引,點了一款小食、蛋餅以及牛肉麵試試

台式小食手繪雙色鹽酥雞 所指的雙色是黑松露蛋黃醬和柚子蛋黃醬
一邊味道香濃,一邊清新一碟小食食到兩個層次
黑松露的香氣不會蓋過雞肉的味道,反而份外滋味;而柚子醬亦減輕了炸物的油脂,享用過程變得輕鬆
手繪雙色鹽酥雞
手繪雙色鹽酥雞

蛋餅在香港不算普及,所以能吃到好吃的地方不多
這次選了火焰原條日式鰻魚起司玉米蛋餅 單看menu已經被圖片吸引
服務員在上菜後會用火槍炙燒芝士的表面,做到色香味俱全
香濃甘甜的芝士鰻魚夾上相對較清的玉米蛋餅,味道十分搭配,口感亦好豐富
木魚花另放一旁的做法值得一讚避免了放太耐口感變諗
火焰原條日式鰻魚起司玉米蛋餅
火焰原條日式鰻魚起司玉米蛋餅

台豐牛肉麵把傳統的改了一點,將整碗麵都跟別的台灣店有些不同!
湯麵容許食客選擇 拉麵 或是 刀削麵
牛肉麵上配料豐富,這店配上香脆的蟲草花脆脆、老油條、蘭花干則吸收了牛骨湯底的鮮味,味道滿足
表面闊大的刀削麵亦吸收了湯底的味道,體驗到湯底的精華
牛肉烹調十分軟諗,微微的油脂帶出牛肉的甘香

店內飲品方面有好多選擇:特色雞尾酒、珍珠奶茶、木瓜鮮奶...
不過當日點了感覺更新鮮的鮮芭樂苦瓜汁
味道很獨特,先飲到芭樂汁再而係苦瓜的甘味


特別想講樓面服務員大部分都是年輕人動作效率都好快高;而態度亦友善
上菜時不忘提及如何享用食物,提昇整個吃飯過程
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Hygiene
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