舍 (Closed)

最近得知中環IFC裡開了一間新的中菜餐廳 位於連卡佛裡面於是就跟朋友們去試一下 餐廳分為室外和室內的位置最近天氣不錯我們就坐出去室外了 可以清楚看到海景蜜汁黑豚肉叉燒叉燒肉質不算軟腍 比較有咬口 蜜汁感覺有點腊味的味道 與平常的蜜汁不一樣那些年腸粉跟平常街邊攤檔十元幾條一樣沒有味道 而且口感硬 只靠醬汁調味 不值得這麼貴花之戀春卷炸得香脆 餡料調味比較淡 蟹籽配搭感覺沒什麼作用魚子醬黑豚肉燒賣燒賣挺好吃 蝦肉和豚肉的比例剛好 不會太膩 魚子醬更加提出鮮味紫羅素晶餃這個我沒有吃 聽說裡面還有紫薯 口感挺特別一口手工煎餃一咬開就感受到湯汁爆發出來 很燙口 皮也不會太厚 挺不錯太極馬拉糕一邊是原味一邊是芝麻味 芝麻味很重 我個人不太喜歡 原味的話不錯 挺鬆軟酥皮菠蘿黑豚肉叉燒包酥皮脆而不膩 略嫌叉燒餡太重味太甜高橋蘿蔔糕蘿蔔糕煎得不會很油膩 挺惹味 不用點醬汁也已經很夠味足料迷你酥皮蛋撻最令人失望的就是蛋撻 撻皮超厚而且很重奶黃味 像吃固體版的奶黃包 而不是蛋撻 舍整個環境都令人感到舒適放鬆 最令人欣賞就是點心上桌都是超熱 剛出爐似的但令人失望和感到不爽的就是服務超差 從點餐一直到最後走都不