我點了一碗雜麵，麵條的口感黏糊，配料相當豐富，實在是香港少見的美味。接著是瘋狂肥腸麵，這道菜的肥腸切得厚實，咬下去有著十足的韌性，麻辣味道更是令人陶醉，調味恰到好處，讓人忍不住一口接一口。
另外，泡椒鳳爪的爽脆口感令人印象深刻，酸辣的味道恰到好處，讓人食指大動。而棒棒雞則以麻辣香口的風味，生動地展現了四川菜的特點，口感滑嫩，辣味十足，讓人欲罷不能。
最後，成都老冰粉是解辣的最佳伴侶，清涼爽口，完美地平衡了整餐的辛辣味道。這裡的每道菜都讓我感受到地道的四川風味，無論是口感還是味道，都讓人難以忘懷。「瘋狂小麵」不僅僅是一家餐廳，更是一個讓人回味無窮的美食體驗。下次再來中環時，我一定會再次光顧！
