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2025-06-01
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中環大館擁有過百年歷史，由16座宏偉壯觀的歷史建築組成，不單是香港法定古蹟，也是中環打卡地標之一，今次就來到座落於大館監獄操場 (Prison Yard)旁邊的 1862 BAR DE TAPAS Y VINO，店名 1862 是紀念域多利監獄 D 倉的興建年份，餐廳保留了中區警署建築群的原有風貌，包括大部分英式古典元素，如磚石結構、拱門等細節，結合了19世紀維多利亞式建築與現代設計，散發復古歐陸風情，設有室外雅座，環境更開揚，進餐同時飽覽大館充滿歷史性的建築物，餐牌主打香港較為少見的西班牙中北部沿海地區海鮮為主題，保留傳統烹調方式之餘，加入 fusion 元素。Nordaq Premium Still water (freeflow) 每位$28黑毛豬火腿球 $28/pc招牌人氣tapas，火腿球以高溫油輕炸，外皮金黃酥脆，內餡則以黑毛豬火腿粒混合薯仔、忌廉等配料製成，入口甘香軟糯。西班牙地道薯仔奄列 $88西班牙薯仔蛋餅可算是西班牙菜式中的signature dish，厚切蛋餅的外層煎成誘人金黃色，每一口裹滿濃郁蛋香，切開中間有流心效果，夾雜著質地粉糯的切片薯仔，口感味道極具層次感
今次就來到座落於大館監獄操場 (Prison Yard)旁邊的 1862 BAR DE TAPAS Y VINO，店名 1862 是紀念域多利監獄 D 倉的興建年份，餐廳保留了中區警署建築群的原有風貌，包括大部分英式古典元素，如磚石結構、拱門等細節，
結合了19世紀維多利亞式建築與現代設計，散發復古歐陸風情，設有室外雅座，環境更開揚，進餐同時飽覽大館充滿歷史性的建築物，
餐牌主打香港較為少見的西班牙中北部沿海地區海鮮為主題，保留傳統烹調方式之餘，加入 fusion 元素。
Nordaq Premium Still water (freeflow) 每位$28
黑毛豬火腿球 $28/pc
招牌人氣tapas，火腿球以高溫油輕炸，外皮金黃酥脆，內餡則以黑毛豬火腿粒混合薯仔、忌廉等配料製成，入口甘香軟糯。
西班牙地道薯仔奄列 $88
西班牙薯仔蛋餅可算是西班牙菜式中的signature dish，厚切蛋餅的外層煎成誘人金黃色，每一口裹滿濃郁蛋香，
西班牙地道薯仔奄列
$88
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切開中間有流心效果，夾雜著質地粉糯的切片薯仔，口感味道極具層次感。
肉眼扒配青胡椒汁及炸洋蔥 $198
肉眼扒點了七成熟，火喉控制得精準，肉汁飽滿，表面經過烤焗後帶炭火焦香，
肉眼扒配青胡椒汁及炸洋蔥
$198
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肉質細嫩鬆軟，脂肪不多，牛味濃厚，撒上青胡椒汁及炸洋蔥舖面，提味醒胃之餘也可中和肉食的膩感。
雪糕三文治 $48
將雲尼拿雪糕夾在兩件捲成了圓餅形狀的西班牙油條之間，帶來冷熱交錯的雙重感官體驗，Churros外層鬆軟帶脆，內部柔軟，表層灑滿香氣馥郁的肉桂糖粉，再沾上黑朱古力醬。
雪糕三文治
$48
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