椈 (Closed)

這間位於中環的【椈】，主打日本菜，走日式居酒屋路線，晚市以串燒及炸物為主，配搭多款日式清酒，可以跟朋友食飯傾計的好地方。串燒全部即叫即燒，新鮮熱辣。煙三文魚沙律沙律新鮮爽脆，加了芝麻醬更添風味。炸物拼盤雞軟骨拼豆腐炸至金黃香脆，豆腐幼滑，雞軟骨有咬口，送酒一流。雞軟骨、多春魚、明太子雞翼雞軟骨有咬口；多春魚香脆帶焦香；雞翼中間包滿了咸香味十足的明太子。三文魚腩三文魚燒至表面焦脆，中間油脂滲出，入口滿口魚油脂甘香。番薯仔番薯仔燒至表面焦脆，中間軟糯。豚肉炒烏冬用了三色椒、洋葱及豚肉等，加上燒汁，烏冬炒至爽滑。開心果雪糕紅豆蓉墊底，加上香甜開心果雪糕及小丸子，十分滿足。