🥩和牛割烹 $1280/位 (另收加一服務費)
🥩昆布漬和牛刺身
🙋🏻♂️表示和牛刺身入口即化，配上甘香海膽，雙重鮮味
🥩炭燒和牛伴秋茄子
🙋🏻♂️表示和牛肉質鬆化，配上茄子，白蔥等配料，食落清新開胃
👅藁燒和牛牛舌
🙋🏻♂️表示藁燒源自高知縣傳統料理手法，加入稻草將牛舌炙燒，口感爽彈，煙燻味濃郁，配上山葵同柚子胡椒，食落更提鮮
🥩和牛伴松茸葛切
🙋🏻♂️表示以日本天然水，松茸煮成湯，配上香軟和牛同Q彈滑順嘅葛切，湯頭清甜，充滿鮮香氣息
🥪吉列和牛菲力三文治
🙋🏻♂️表示和牛三文治以吉列和牛菲力配上香脆多士同自家製他他醬製成，和牛肉質軟嫩多汁，外脆內嫩層次豐富，必食推介👍🏻
🍣和牛里脊肉他他壽司
🙋🏻♂️表示選用里脊肉製成和牛他他，加入醃黃蘿蔔握成壽司，食落口感綿密細膩，帶有酸甜香氣
🍐奈良縣梨拌木綿豆腐
🙋🏻♂️表示食咗咁多道和牛菜式，呢道菜以清甜爽口嘅奈良縣梨，搭配細滑嘅木綿豆腐同香軟嘅馬斯卡彭乳酪嚟做間場，有助平衡膩感
🥩炭燒熟成和牛西冷
🙋🏻♂️表示和牛西冷經兩個月風乾熟成，表面炭燒至焦香，肉質粉嫩柔軟，建議配上黑胡椒鹽漬一同享用，更能突出鮮味層次
🍄🟫和牛里脊肉伴松茸壽喜燒
🍚土鍋炊飯 漬物
🙋🏻♂️表示和牛壽喜燒加入松茸烹煮，口感軟滑脂香，肉汁豐富，帶有松茸香氣，點上生蛋液增加風味，仲配上土鍋飯同漬物
🍚和牛丼
🙋🏻♂️表示丼飯面頭鋪滿爽嫩和牛同洋蔥，飯粒香軟帶有黏性，吸收咗和牛肉汁，食落香濃惹味
🍨自家製Gelato
🙋🏻♂️表示最後奉上自家製牛乳Gelato，口感香滑綿密，充滿濃郁奶香，配上清甜青提，為呢餐和牛盛宴完美作結
📈吃貨指數
😋好味度 9.5/10
🔙返啅度 9.5/10
