Pizza67
中日法私房菜
Pizza67
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2014-08-17
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  最近,跟朋友踐行,想找一間有特色的餐館。由於有幾個都在中環工作,我們就決定去試下中環的豐樂里。曾經有朋友在這私房菜餐館吃過,覺得這裏的環境和食物水準都幾高,所以推薦給我。

  入口是舊上海石庫門設計,內裏環境中西合璧,雅致又懷舊。

  首先有六道前菜,其中有一道叫果味蕎頭,看上去很普通,但幾位女士一兩口已經掃清,都算幾好吃。另外一道翡翠螺是我至愛,  聽經理介紹,是用女兒紅來調味,所以帶有微辣,大家都挺欣賞這個菜式。另外一道叫做骨膠原蘋果凍,蘋果凍帶有豬骨香味,都幾醒胃的。

  接著的是煙薰帶子,帶子含有絲絲煙薰味,不得不說其的確十分有特色。然後是黑珍珠湯圓,經理說,裏面釀了蟹肉和海膽,但大家都吃不出海膽味,蟹肉的味道卻是十分鮮濃

    接下來的是帶有日式風味的龍蝦天婦羅。有幾款醬汁可沾,其中辣椒汁和柚子芥末醬比較印象深刻 。龍蝦肉質很彈牙,天婦羅炸麵漿也無油膩感覺

  跟著的燒安格斯牛肉,牛肉肉質很鮮嫩,上面鋪了香口爆谷,帶有四川花椒風味,大家都很喜愛。另外還有一道名為“金科玉律”的青菜和砂鍋溫泉蛋飯還不錯。小白菜和橙黃色的娃娃菜倒是第一次見,聽經理說是藏紅花粉的關係。

  最後來的甜品名為“甜蜜山丘”,雪山上鋪了各式各樣的甜品,其中有黑加侖子龜苓膏,士多碑梨豆腐花和夏威夷果脆糖,大家“嘩”一聲之後匆忙拍照留念。

  總括來講,大家都覺得這餐物有所值和留下深刻印象,下次幫人做生日必會考慮。
砂鍋溫泉蛋飯
砂鍋溫泉蛋飯
川香牛皇燒
川香牛皇燒
金科玉律
金科玉律
蟠龍黃金甲
蟠龍黃金甲
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4
Taste
4
Decor
5
Service
4
Hygiene
4
Value
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