壹碗麵 (Closed)

和富道食店林立，也有不少特色店子。 <壹碗麵>主打自家製闊條麵及各款精心研製的主食和小吃。每次幫襯都保持水準，絕不馬夫。 今次叫：蝴蝶腩駝鳥肉配麵、肉燥燒肉飯、五香肉卷、酒漕蛋和湯蘿蔔。 初時以為蝴蝶腩係牛腩，細問下才知道係豬，肉連筋膜，炆得很諗入味。對不吃牛的我確是一個喜訊，是我每次必定的選擇！麵是獨一無二自家出品，質地爽滑，很適合用作撈麵，每條麵條都索滿汁。肉燥跟台灣肉燥相似，配料豐富又不會太油，撈飯或麵都很配合。燒肉切成薄片，皮脆肉不會很肥，洽到好處。五香肉卷不是到處都找到的小食，一般只能在提供福建食物的舖頭才找到。腐皮內包著豐富餡料，炸後非常惹味。酒漕蛋也是每次必叫的小食，糖心蛋非常嫩滑，充滿酒香。整體價錢合理，製造應真。