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2018-09-25
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因為友人的生日，加上龍蝦餐的良好經驗，再次挑了Royal Pacific Hotel 的Pierside，諗住食過翻尋味。酒店環境很寛敞及精緻，盒子上枱時也很有特色。由於盒內裝有乾冰，一陣陣霧氣，如入仙境。👍🏻👍🏻👍🏻Captain Drink 有2款選擇，我選了士多啤梨加桃，顏色鮮豔吸引，味道甜中帶有微酸，醒神兼開胃。😀😀前菜是鲜帶子火煎菜，用了士多啤梨做汁。帶子煎得啱啱好，既香口又彈牙，配上新鮮沙律菜及微甜的士多啤梨汁，很有特色，樣子也十分吸引。😋😋😋接著是番茄蟹肉湯，絶對頂級，好味都無得彈！ 首先，湯的濃度啱啱好，不稀也不黏口。其次是香甜的海鮮和蕃茄味，裏面還有大大粒蟹肉（起碼有3粒），增加湯的鮮味及咬口。😋😋👍🏻👍🏻另一主菜是黑松露魚子龍蝦長通粉，味道也佳。芝士味不太濃，不會搶了其他食材的味道。龍蝦肉很鮮甜和新鮮彈牙，魚子增加了食的層次，唔錯。只可惜份量略小，對男士而言，一定不夠，龍蝦肉也只有2粒左右。🙁甜品是特色芝士餅，不重芝士味，配紅莓及士多啤梨汁。由於我是芝士控，略嫌淡口。🙁🙁整體而言，由於以每人平均連加一要$500，沒有一個符合正統的主菜，如海鮮或肉類，這個餐雖然味道不
因為友人的生日，加上龍蝦餐的良好經驗，再次挑了Royal Pacific Hotel 的Pierside，諗住食過翻尋味。
酒店環境很寛敞及精緻，盒子上枱時也很有特色。由於盒內裝有乾冰，一陣陣霧氣，如入仙境。👍🏻👍🏻👍🏻
Captain Drink 有2款選擇，我選了士多啤梨加桃，顏色鮮豔吸引，味道甜中帶有微酸，醒神兼開胃。😀😀
前菜是鲜帶子火煎菜，用了士多啤梨做汁。帶子煎得啱啱好，既香口又彈牙，配上新鮮沙律菜及微甜的士多啤梨汁，很有特色，樣子也十分吸引。😋😋😋
接著是番茄蟹肉湯，絶對頂級，好味都無得彈！ 首先，湯的濃度啱啱好，不稀也不黏口。其次是香甜的海鮮和蕃茄味，裏面還有大大粒蟹肉（起碼有3粒），增加湯的鮮味及咬口。😋😋👍🏻👍🏻
另一主菜是黑松露魚子龍蝦長通粉，味道也佳。芝士味不太濃，不會搶了其他食材的味道。龍蝦肉很鮮甜和新鮮彈牙，魚子增加了食的層次，唔錯。只可惜份量略小，對男士而言，一定不夠，龍蝦肉也只有2粒左右。🙁
甜品是特色芝士餅，不重芝士味，配紅莓及士多啤梨汁。由於我是芝士控，略嫌淡口。🙁🙁
整體而言，由於以每人平均連加一要$500，沒有一個符合正統的主菜，如海鮮或肉類，這個餐雖然味道不差，但CP值卻太低，大大減低其吸引性。
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