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今次我試了APPETIZER | FREE FLOW FOR 1 HOUR
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Appetizer（1小時任食） 開胃菜可以任食1小時，真是超值！
Parma Ham | Ricotta | Berry：Parma 火腿鹹香濃郁，配上滑溜的 Ricotta 芝士和微甜的莓果，味道層次豐富又平衡。
Mesclun Salad | Balsamic：沙律菜清甜爽口，Balsamic 醋的微酸帶出蔬菜的鮮味，非常開胃。
Mategai Carpaccio | Tomato | Dashi：這道菜是亮點！Mategai 爽脆鮮甜，搭配番茄和 Dashi 湯汁，清新又美味，我忍不住 Encore 了兩次！
Beef Tataki | Potato | Yuzu Kosho | Mustard：牛肉嫩滑多汁，入口即化，柚子胡椒和芥末帶來獨特香氣，齒頰留香，令人回味。
Carrot Soup：簡單的 Carrot Soup 暖胃又順口，好飲到停不下來。
Halibut | Salmon Roe | Celtuce | Miso Butter：主菜 Halibut 魚肉嫩滑無比，Miso Butter 帶來濃郁的油香，入口如絲般順滑。Salmon Roe 的鮮味和 Celtuce 的清脆增添層次，味道豐富又奢華。
Black Coffee 一杯香濃的 Black Coffee 為餐點畫上句號，不僅順滑，還中和了主菜的油香，清新又滿足。
