

老實講,望住咁花多眼亂嘅陳設,坐耐啲都有壓迫感,不過,風水同設計呢家咁高深嘅學問,我識條鐵咩。


我個人好鍾意食車仔麵,佢絕對係代表香港嘅麵食,比起雲吞麵更具香港特色。食麵又點少得辣椒油,辣椒油亦係決定一間粉麵店好唔好嘅指標,佢哋嘅辣油夠辣夠香。


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呢度嘅餸式都係大路果幾款,款多少唔係問題,最緊要係樣樣好食。呢間比起'林子善'多咗經典嘅雞翼尖,夠稔離骨但未至於霉爛,可以'算'下,唔錯。豬紅好入味,正! 咖喱魷魚就不過不失啦。另一樣考店主功夫嘅係冬菇,冬菇呢家嘢真係唔慳得,唔靚嘅菇會有苦澀味又韌,落多多糖都救唔到。呢度嘅菇有水準,雖然菇未至於好堅,不過夠厚,亦好入味,唔會太甜,入口爽滑。最緊要個靈魂未講, 呢度嘅應該有溝甜醬, 甜甜地又夠辣.
菜餃皮薄餡多,調味適當,唔肥膩。
掙啲漏咗個湯未講,湯頭偏淺色,味道較'林子善'簡單,但依然夠味。似乎冇咩味精,唔口渴,唔太鹹。

佢哋價錢與同區比較差唔多,味道雖然係'林子善'贏個馬鼻,但係都不失為一碗有水準嘅車仔麵。





