桃園潮州粥麵 (Closed)

想吃得舒適一點，於是避開了午市時間，兩點半飯市過後又是另一個世界。只為牛腩而來，見到滷水爐浸著大量牛雜「卜、卜」地滾著，於是又豐富一點，叫了腩、雜河。這裡的牛腩是切成長方粒的（想起方榮記的那款方粒牛腩），瘦肉間夾著一層薄薄的肥脂，微微的滷水香下，軟腍而帶著腩位應有的味道，也有點點油脂甘味；牛雜有牛腸、牛膀、牛肚，就是少了牛肺，幾味炆夠味又不失彈性口感，也吃不著羶腥，也是認真的製作，湯底是帶著豬骨的味道，又喝到鹹菜味，是幾有心而有特色之作。見有清湯蘿蔔，明知是敗血又未到當造，卻按耐不住，叫了滷水蘿蔔，用雞公碗盛著，切成稜形狀，煮得不較時候，爽口帶渣，亦不夠甜亦不夠入味，只靠後期添加的滷水麵豉汁點綴，感覺是差了一點點，睇返價錢，八蚊雞一大碗而且都係芯位，都算無欺場了。吃著吃著，竟然見到歐陽有男，已經是數年前的報導了，世界真細小。