翠園 (MOKO新世紀廣場) (Closed)

翠園酒樓在香港已有多年歷史，它有多間分店，有些酒樓已改用自動煲水，但新世紀廣場這一間仍用傳統方式為客人奉上熱茶，而且不是用茶包，用茶葉沖出來的茶的確較香濃。我們揀了下午茶較後時段到，只有數枱食客，所以今天飲得特別舒服寧靜。不知是否太遲到，沒有我喜歡的腸粉，我們叫了幾款最普通的點心，鹹水角的皮太厚，要好有咬勁，如果皮薄就不用咀嚼那麼久了，义燒酥就鬆脆可口，很好味。蝦餃不算大粒，皮薄看到粉紅的蝦肉，咀嚼下去有肉汁，很回味。山竹牛肉夠嫩滑，配上喼汁是絕配。牛栢葉有濃濃的黑椒汁，非常入味，牛栢葉大小切得剛好，不會太大塊，容易在口慢慢咀嚼。這間酒樓經營這麽多年，仍有很多捧場客，是有一定原因的。