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2013-04-28
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昨晚試了一間荔枝角的串燒店，今次路經這裡試一試分別提提大家，這家店是川味~ 所以不能拿外街平常串燒的店作比較這裡出名的茄子原條燒是不賴的，川味濃，而且不太乾身，但味道太濃，令人轉眼就忘了茄子的味道，留在口裡的是調味料。燒雞軟骨和燒雞皮很普通，完全沒下任何調味料，燒雞皮做得好的話，雞皮的油會溶在口，可是一滴也沒有，反像咬香口膠; 雞軟骨完全沒味，這個失望燒韭菜反而很有驚喜，不是很咸，簡單這個菜下了些辣椒粉，已經很好吃。我吃了2碟燒5吋長的虎蝦，其實沒有虎蝦多肉的感覺，肉很痴皮，應該是新鮮的表現，但蒜泥太多，蓋了蝦的味道燒尖青椒，我以為是辣的，結果沒有，而且原條燒的成本也不是太貴吧... 切成4舊串起來就顯得有點小家了。燒魷魚鬚和燒魷魚乾，那是2種極端的評價。 燒魷魚鬚如果用辣汁燒，燒至乾身應該有很好的效果，但廚師沒有這樣做，燒得濕漉漉，好像沒燒了很久一樣; 相反，燒魷魚乾就很好吃，我本人還加了辣粉下去，再點沙律醬，味道出奇地突出。燒牛肉粒也是很好吃，完全平衡到喜歡吃生不喜歡全熟的口味，放進口裡，肉味濃，半溶在口，好好食。我已是第2次惠顧這小點，這裡作為晚上和朋友們小聚或是情侶談心的好地方
提提大家，這家店是川味~ 所以不能拿外街平常串燒的店作比較
這裡出名的茄子原條燒是不賴的，川味濃，而且不太乾身，但味道太濃，令人轉眼就忘了茄子的味道，留在口裡的是調味料。
燒雞軟骨和燒雞皮很普通，完全沒下任何調味料，燒雞皮做得好的話，雞皮的油會溶在口，可是一滴也沒有，反像咬香口膠; 雞軟骨完全沒味，這個失望
燒韭菜反而很有驚喜，不是很咸，簡單這個菜下了些辣椒粉，已經很好吃。我吃了2碟
燒5吋長的虎蝦，其實沒有虎蝦多肉的感覺，肉很痴皮，應該是新鮮的表現，但蒜泥太多，蓋了蝦的味道
燒尖青椒，我以為是辣的，結果沒有，而且原條燒的成本也不是太貴吧... 切成4舊串起來就顯得有點小家了。
燒魷魚鬚和燒魷魚乾，那是2種極端的評價。 燒魷魚鬚如果用辣汁燒，燒至乾身應該有很好的效果，但廚師沒有這樣做，燒得濕漉漉，好像沒燒了很久一樣; 相反，燒魷魚乾就很好吃，我本人還加了辣粉下去，再點沙律醬，味道出奇地突出。
燒牛肉粒也是很好吃，完全平衡到喜歡吃生不喜歡全熟的口味，放進口裡，肉味濃，半溶在口，好好食。
我已是第2次惠顧這小點，這裡作為晚上和朋友們小聚或是情侶談心的好地方，因為沒太多人在舖內進食~
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