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2024-04-09
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Friday night 當然要去happy 一下，同朋友去左銅鑼灣一間清酒炭火串燒餐廳酒吧，氣氛相當好，非常盡興🍻酒吧係吧枱型式設計，揀左酒之後，唎酒師會詳盡咁講解返每一款清酒嘅故事同味道層次，原來飲酒都有咁多學問㗎😆🍶我今日就試咗五款清酒，唎酒師會根據你叫嘅食物而揀選唔同嘅清酒去配搭😚今日試左既有江戶開城純米吟釀，WAKAZE Orbia和WAKAZE BARREL SAKE RED WINE🍻🍶其中LIBROM PASSION FRUIT，係福岡縣嘅手工清酒，加咗熱情果，有少少氣泡感，味道酸酸甜甜好易入口。另外「忠愛」帶淡淡的白色果香和白色花香，好清新好特別！美酒當然要配美食啦😋😻佐酒小菜先送上前菜，貓貓最中餅，外殼脆裏面紫薯配沙律，好可愛🥰🐮厚切牛舌點少得我最愛嘅牛舌呢😂 牛舌厚切入口彈牙，係我食過最好食，必點❣️🐄牛筋第一次食串燒牛筋，估唔到咁好食，味道濃又多汁，煙煙韌韌，推介！🐟燒馬友一夜干原條馬友上枱，外皮煎得香脆，上邊會噴酒落去，魚肉結實嫩滑！🐠白鱔外皮燒得焦香，魚肉好香好滑！🪼燒帶子伴海膽湯大大粒帶子，味道鮮甜，海膽湯味道濃郁，個湯要用牛油卷去啜，夠晒環保，好好味好好玩
酒吧係吧枱型式設計，揀左酒之後，唎酒師會詳盡咁講解返每一款清酒嘅故事同味道層次，原來飲酒都有咁多學問㗎😆
🍶我今日就試咗五款清酒，唎酒師會根據你叫嘅食物而揀選唔同嘅清酒去配搭😚
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今日試左既有江戶開城純米吟釀，WAKAZE Orbia和WAKAZE BARREL SAKE RED WINE🍻
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🍶其中LIBROM PASSION FRUIT，係福岡縣嘅手工清酒，加咗熱情果，有少少氣泡感，味道酸酸甜甜好易入口。另外「忠愛」帶淡淡的白色果香和白色花香，好清新好特別！
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美酒當然要配美食啦😋
😻佐酒小菜
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先送上前菜，貓貓最中餅，外殼脆裏面紫薯配沙律，好可愛🥰
🐮厚切牛舌
點少得我最愛嘅牛舌呢😂 牛舌厚切入口彈牙，係我食過最好食，必點❣️
🐄牛筋
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第一次食串燒牛筋，估唔到咁好食，味道濃又多汁，煙煙韌韌，推介！
🐟燒馬友一夜干
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原條馬友上枱，外皮煎得香脆，上邊會噴酒落去，魚肉結實嫩滑！
🐠白鱔
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外皮燒得焦香，魚肉好香好滑！
🪼燒帶子伴海膽湯
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大大粒帶子，味道鮮甜，海膽湯味道濃郁，個湯要用牛油卷去啜，夠晒環保，好好味好好玩😆
🐚榮螺
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原隻榮螺啖啖肉，食完仲可以飲埋佢個湯，超級鮮甜
🦐白蝦唐揚
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餐前脆口小食，帶出淡淡甜蝦味，炸得乾身，唔油膩，佐酒一流，越食越上癮
🍕白松露芝士三文魚薄餅
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滿滿芝士，松露香氣十足，餡料仲有三文魚，細細件正！
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