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2016-12-12
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上星期天陪朋友過土瓜灣修車，留下車在車房後，都大約六點，便和朋友搵地方晚饍，看了幾間，都沒什麼吸引，再蹓躂多一陣，走多一陣，被一陣麻辣香味所吸引，在對面馬路一看，原來開了一間新店，於是便決定試一下這新小店~原來香味是來自店裏客人所點的烤魚，我一向好辣，便點了這菜欲一試，這烤魚原來不同其他店的烤魚，用鯇魚，魽魚那類草魚，而是用海班，一問下，原來天天由老闆從魚市場直接從相熟的魚販購入，價錢公道説回這烤魚，大廚用上秘製辣醬，先將海班半煎半煮，煮至入味後，再加入高湯煮成今晚我只有一行三人，未能多試幾款小菜，除這烤星班外，還點了啫啫芥蘭和黃金小排骨最後老闆説~如果客人們想食什麼特別菜式或海鮮，只要早一晚打電話給或在這店的facebook 專頁留言給他，他會盡量滿足客人~
原來香味是來自店裏客人所點的烤魚，我一向好辣，便點了這菜欲一試，這烤魚原來不同其他店的烤魚，用鯇魚，魽魚那類草魚，而是用海班，一問下，原來天天由老闆從魚市場直接從相熟的魚販購入，價錢公道
説回這烤魚，大廚用上秘製辣醬，先將海班半煎半煮，煮至入味後，再加入高湯煮成
今晚我只有一行三人，未能多試幾款小菜，除這烤星班外，還點了啫啫芥蘭和黃金小排骨
最後老闆説~如果客人們想食什麼特別菜式或海鮮，只要早一晚打電話給或在這店的facebook 專頁留言給他，他會盡量滿足客人~
霸王烤星班
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