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2017-08-17
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不太經常吃自助餐，久不久跟友人們來一趟放肆也是樂事！坦白說始終自助餐食物多元化，能滿足不同口味的需要，故深得香港人的愛戴！ 這夜跟久別的「薈景」重逢，別有一番親切感！ 原來「薈景」最近進行了小改動，怪不得在親切中又浮現一點點新鮮感！ 波士頓龍蝦 當晚自助餐主題為 「鮮味 • 環球海鮮盛薈」，直行往內進，眼球被面前那紅桐桐的食物凝著了，以往擺放生蠔的檯換上了密麻麻的波士頓龍蝦！ 波士頓龍蝦 一整列似在享受日光浴的龍蝦帶來震撼，當然亦是眾多客人的首選目標，一有空洞，師傅便馬上將新龍蝦開邊填補空缺，新鮮就是無庸置疑的了！ 凍花蟹 看到凍花蟹，我的心更雀躍了，因為它是我在多種蟹類中最的喜愛，近十年花蟹的賣價更躍昇，因此花蟹成為我的第一位必吃。 雪場蟹腳 凍海鮮又怎會沒有雪場蟹腳，還有翡翠螺、青口和凍蝦。 紅甜菜醃三文魚 海鹽醃三文魚 自家醃製的三文魚，有紅甜菜和海鹽兩種口味！ 跳過沙律，即嚐凍蝦、爽彈和鮮甜的波士龍蝦，再來細味凍花蟹。凍花蟹肉嫩甜美，扎實帶鮮，質量極佳！ 蟹蓋滿是蟹羔，鮮郁滑溜，感覺非常滿足！不過緃使面對至愛源源不絕的豐美海鮮，再無敵都只可以淺嚐，因為還有超級引的沙律吧！ 即製
這夜跟久別的「薈景」重逢，別有一番親切感！
原來「薈景」最近進行了小改動，怪不得在親切中又浮現一點點新鮮感！
波士頓龍蝦當晚自助餐主題為 「鮮味 • 環球海鮮盛薈」，直行往內進，眼球被面前那紅桐桐的食物凝著了，以往擺放生蠔的檯換上了密麻麻的波士頓龍蝦！
波士頓龍蝦一整列似在享受日光浴的龍蝦帶來震撼，當然亦是眾多客人的首選目標，一有空洞，師傅便馬上將新龍蝦開邊填補空缺，新鮮就是無庸置疑的了！
凍花蟹看到凍花蟹，我的心更雀躍了，因為它是我在多種蟹類中最的喜愛，近十年花蟹的賣價更躍昇，因此花蟹成為我的第一位必吃。
雪場蟹腳凍海鮮又怎會沒有雪場蟹腳，還有翡翠螺、青口和凍蝦。
紅甜菜醃三文魚
海鹽醃三文魚自家醃製的三文魚，有紅甜菜和海鹽兩種口味！
跳過沙律，即嚐凍蝦、爽彈和鮮甜的波士龍蝦，再來細味凍花蟹。凍花蟹肉嫩甜美，扎實帶鮮，質量極佳！
蟹蓋滿是蟹羔，鮮郁滑溜，感覺非常滿足！不過緃使面對至愛源源不絕的豐美海鮮，再無敵都只可以淺嚐，因為還有超級引的沙律吧！
即製凱撒沙律
即製凱撒沙律
三爪魚沙律
薏米沙律
水牛奶芝士橄欖沙律沙律吧擁有廚師即場製作的凱撒沙律，確保可嚐到十足鮮度。除了自選配料的沙律，亦備有多款預製的沙律，不光種類繁多，如華都夫沙律、泰式木瓜沙律、海鮮雜果沙律和螺肉海鮮沙律、 賣相也吸引極了。
精選焗蠔曾到訪「薈景」的朋友，必定會記起生蠔，更何況這次是海鮮主題，蠔又怎能缺！當晚換上了三款焗蠔，上方是白汁芝士生蠔、左下是煙肉焗生蠔和右下的菠菜焗蠔，定能滿足蠔癡的需要！
席前燒皇帝蟹腳這款即燒的皇帝蟹腳，同樣是必吃海鮮。看到廚師掌控爐溫，熱得滿臉透紅，而蟹腳肉漸漸由透明轉白，透出香氣的時候，一不留神燒好的蟹腳便給圍觀的客人拿光了，幸好廚師會不停製作，吃到的都是熱烘烘的！
烤鰻魚烤鰻魚是另一必吃。記得在日本的鰻魚飯專門店，由於是現烤即製，出來的鰻魚都是外脆內嫩，鰻魚汁就是輕盈地貼在「脹卜卜」的 鰻魚上，沒有沉澱澱的負累感。享用自助餐更可無限量重溫相似的感受，那肯定是必吃吧！
於是一口氣拿來了烤北海道蟹粥、海南雞飯，燒鰻魚，還有即煎鱈魚柳，施展出澎湃的激情！北海道蟹腳擁有海水的鮮味，多汁、嫩滑及甜美，證明本身質量和火喉也出色；黃油皮的海南雞十分奪目，飯粒吸收上湯與雞油後，色澤金黃、質感乾爽，我的小雞髀肉質更是滑溜。而燒鱈魚柳是即燒魚柳的選擇，另有三文魚魚柳和龍脷柳兩款！
豉汁粉絲蒸扇貝海鮮也不乏中式的口味，如豉汁粉絲蒸扇貝和清蒸石斑魚等，成人和小孩也能對上口味的選擇！
即切燒牛肉看到如斯桃紅肉嫩的燒牛仔肉，相信它是不能錯過的肉食，我這個蔬菜控也忍不住來一塊！
即切燒牛肉
燒牛肉配上水牛奶芝士橄欖沙律，再加上芥未點綴，光是賣相亦能自我陶醉一番，不過腍滑帶脂香的燒牛肉，連非食肉獸也覺值得肚皮預留空間！
堂煎羊扒
堂煎羊扒也是美不可言，為它特別配上蘆筍、南瓜和紅蘿蔔！味蕾游走於羊扒的鬆軟和彈性之間，加上焦香和微微的羊脂，除了燒牛肉，還一定要嚐堂煎羊扒！
北京烤鴨牛羊以外，鴨也是不能不要的！深受客人歡迎的北京烤鴨，究竟一頓晚餐會消耗多少隻？
北京烤鴨香脆帶點脂香，加上青瓜條、大蔥絲和甜醬，不用一隻，已構成少吃不罪惡的滋味！
至於許人香港人也愛的日本菜又如何？刺身和壽司也沒有少，新鮮如黃鰭拖羅、平政魚、油甘魚和北寄貝等，亦有鰻魚、三文魚籽帆立貝、海膽等的多款選擇！
嚐過刺身、壽司，下一步是要暖胃。「薈景」備有中西湯品，我試了野菌濃湯和霸王花老火湯也十分合意！
味噌茄子煮豚肉
檸檬雞翼
青咖喱雞
已盡力嚐了大概三份之一，但為何「薈景」的食物總是吃不盡的。除了以上熱盤，還有和牛蘆筍炒飯、 磨菇春卷、即煮意大利麵等完全沒有觸碰過，天啊！
印式咖喱羊肉
印式果仁米飯
印式烤雞眼睛看著欲嚐的印式菠菜芝士和印式薄餅等，竟有著吃不消的不憤，每次都甘拜下風！
最後來到甜品區，琳瑯滿目的甜目，甜姐兒蠢蠢欲動！
這邊的蛋糕櫃，收藏了焦糖梨蛋糕、朱古力撻、三色朱古力蛋球、法式杏仁小餅、粟子餅和松露蒸芝士餅伴海葡萄等多款蛋糕，眼睛也看花了！
鮮莓拿破侖而鮮莓拿破侖則靜靜地守候甜姐兒！
芒果布甸、芒果奶油布甸、 芒果西米糕、香芒奶凍杯、香芒法式杏仁小餅，還有芝果芝士餅和芒果撻，統統也是星期五和星期六惠顧的客人專利！
除了甘露楊枝，還有我至愛的雪糕品牌，四款口味逐一品嚐！
「薈景」空間感足、食物種類和質素也佳，服務認真不在話下，更沒有爭先恐後的客人。無論天變、地變，「薈景」的自助餐依然是城中最強。還未明所以？證明您極需要親身體驗一下，趁現在正進行匯豐信用咭8拆優惠推廣，快快訂位吧！
Other Info. :
星期日至四 ：
成人原價 — HK$608 —折實價：HK$547.20
長者／小童原價 — HK$338 — 折實價：HK$202.80
星期五、六、公眾假期同前夕：
成人原價 — HK$658 — 折實價 HK$592.20
長者／小童原價 — HK$368 — 折實價 HK$220.80
*每位長者／小童需與兩位或以上成人同行，方可享以上優惠！
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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