Video
Read full review
2007-10-21
21 views
實在很有性格的一間食店，平均每個月只開店14至17天，開放時間又只有12:00pm-1:30pm及6:00pm-8:45pm，還要不設第二次落單，這樣特別的食店，實在很少見；如想一試，還是先至電問問才去會好一點，如不是遇著休息便要白行了。今次因未夠六時已到，在門外等了一陣，看見招呼的侍應還是小朋友，另其中一位在廚房幫手的女仔也唔係好大個，相信應該都係一家人吧，感覺都幾好。一坐下便立刻先看餐牌，最後選擇了叉燒札幌味噌湯底拉麵、雜錦東京醬油湯底拉麵及炸豆腐。叉燒札幌味噌湯底拉麵- 叉燒部份偏韌，可能比較瘦一點，部份又幾嫩滑，可能肥瘦比例剛好，切得都幾薄身，湯底味很濃、但有點過濃的感覺、而且比較鹹了一點，拉麵煮得幾爽口，唔會太淋，口感都算幾好。雜錦東京醬油湯底拉麵- 雜錦有蟹柳、醬油蛋、叉燒、海草、芽菜、紫菜及粟米，但味道普通，不過不失吧。炸豆腐- 外皮炸得好脆，豆腐很滑身，可惜沒有什麼豆味，但魚湯底的汁很香口，幾好食。味道唔算差，但又不至很出色。幾有日本小店的感覺，但因店太細又不可慢慢試慢慢坐(因太多人在門外等位)，唔多值得專程來試！
今次因未夠六時已到，在門外等了一陣，看見招呼的侍應還是小朋友，另其中一位在廚房幫手的女仔也唔係好大個，相信應該都係一家人吧，感覺都幾好。
一坐下便立刻先看餐牌，最後選擇了叉燒札幌味噌湯底拉麵、雜錦東京醬油湯底拉麵及炸豆腐。
叉燒札幌味噌湯底拉麵- 叉燒部份偏韌，可能比較瘦一點，部份又幾嫩滑，可能肥瘦比例剛好，切得都幾薄身，湯底味很濃、但有點過濃的感覺、而且比較鹹了一點，拉麵煮得幾爽口，唔會太淋，口感都算幾好。
雜錦東京醬油湯底拉麵- 雜錦有蟹柳、醬油蛋、叉燒、海草、芽菜、紫菜及粟米，但味道普通，不過不失吧。
炸豆腐- 外皮炸得好脆，豆腐很滑身，可惜沒有什麼豆味，但魚湯底的汁很香口，幾好食。
味道唔算差，但又不至很出色。幾有日本小店的感覺，但因店太細又不可慢慢試慢慢坐(因太多人在門外等位)，唔多值得專程來試！
Post
