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2015-04-15
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錦上路趴趴走，參觀完近期大熱的元崗幼稚園，過對面馬路去村屋探摯友咖啡達人。傍晚，結伴搭車出元朗，去摯友力讚的萬芳冰室，嚐最棒炸雞髀去也﹗據說，港式懷舊冰室萬芳冰室始於1959，於屯門的蔡意橋開店，乃一間雜貨店也。老闆為方便街坊搵食，開始提供奶茶和多士等，後因清拆而被逼結業。最近，萬芳冰室落戶於元朗的建德街，由第二代掌舵，繼續為老饕提供懷舊美食如蝦多士、唂咕、滾水蛋、忌廉溝鮮奶、大菜糕、炸雞翼雞髀和碎冰紅豆冰等。萬芳冰室的內外裝潢以湖水藍為主調，近門口牆上貼有柯德莉夏萍和亂世佳人的海報，擺設佈局懷舊復古中，別有一番的味道。小妹和友人各要了一杯菠蘿冰$17和紅豆冰$17，樓面阿姐蠻細心的，她建議我們要小冰的，因為水吧師傅蠻重手的。一時間，我們也不太明白她的意思。然而，飲品上枱時，我們不禁嚇得目瞪口呆﹗「天啊﹗這也叫小冰？」菠蘿冰和紅豆冰中的碎冰，堆得高高且滿滿的，幾乎佔了整杯飲品的一半。突然，想起電影鐵達尼號中的冰山，小妹不禁大笑了起來。倘若我們要正常的，後果就更加不堪設想了﹗ 友人的菠蘿明顯比小妹的紅豆為多，呷了一口，菠蘿冰清爽甜美。小妹的紅豆冰香滑富豆香奶香，甜度適中，紅豆軟腍，味道
據說，港式懷舊冰室萬芳冰室始於1959，於屯門的蔡意橋開店，乃一間雜貨店也。老闆為方便街坊搵食，開始提供奶茶和多士等，後因清拆而被逼結業。最近，萬芳冰室落戶於元朗的建德街，由第二代掌舵，繼續為老饕提供懷舊美食如蝦多士、唂咕、滾水蛋、忌廉溝鮮奶、大菜糕、炸雞翼雞髀和碎冰紅豆冰等。
萬芳冰室的內外裝潢以湖水藍為主調，近門口牆上貼有柯德莉夏萍和亂世佳人的海報，擺設佈局懷舊復古中，別有一番的味道。
小妹和友人各要了一杯菠蘿冰$17和紅豆冰$17，樓面阿姐蠻細心的，她建議我們要小冰的，因為水吧師傅蠻重手的。一時間，我們也不太明白她的意思。然而，飲品上枱時，我們不禁嚇得目瞪口呆﹗「天啊﹗這也叫小冰？」菠蘿冰和紅豆冰中的碎冰，堆得高高且滿滿的，幾乎佔了整杯飲品的一半。突然，想起電影鐵達尼號中的冰山，小妹不禁大笑了起來。倘若我們要正常的，後果就更加不堪設想了﹗
友人的菠蘿明顯比小妹的紅豆為多，呷了一口，菠蘿冰清爽甜美。小妹的紅豆冰香滑富豆香奶香，甜度適中，紅豆軟腍，味道確實不賴。只是，碎冰過多，要搯出杯底的紅豆來吃，也蠻困難的。只能，大力地用飲管吸吮。不消片刻，已飲罷紅豆冰了，剩下半杯仍未融化的碎冰在玻璃杯內。
素來不好炸雞髀的友人，念念不忘萬芳冰室的生炸無敵大雞髀配沙律$30，說可吃出「美極」的鮮味，故要了一客。炸髀可選配炸薯條，為免熱氣，故要了混入青瓜、甘筍、蕃茄、水蜜桃等的酸甜沙律。生炸大雞髀即叫即炸，火喉夠猛，炸得金黃色脆，香噴噴的。用刀切開後，小妹急不及待挾了一塊帶雞皮的雞肉放入口。炸雞髀肉質夠嫩滑，入口夠香夠脆，只是 – 不夠入味，絲毫找不到「美極」的芳影，大感失望﹗期望過大，換來更大的失望。友人也表示是日炸雞髀完全失準了，估計是醃製時間不足所致﹗唉，只能怨自己黑仔……
幸而，熱辣即炒的輝哥沙茶小鳳蝦炒飯$43集惹味料足於一碟，教我們吃得舔舔脷。炒飯除了有炒料如火腿、雞蛋、叉燒粒、、蔥粒、甘筍粒和鮮爽彈牙的小鳳蝦外，還伴入褐色的沙茶醬同炒，故飯粒粒粒沾上褐色，入口鹹甜帶微辣，香濃惹味，口感豐富，味道又蠻過癮的。
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