湯煲私房火鍋 (Closed)

今日放工後便和同事打邊爐，同事帶我到湯煲私房火鍋，她說這裏環境乾淨衞生，進門口時經過廚房都穩約看到廚房幾乾淨。餐紙不似外面的有很多選擇，但感覺上簡而精。坐下後便點老火湯煲。花雕醉雞煲雞件經醃製過，已經浸入酒香，醉雞煲有豐富藥材和杞子龍眼紅棗香味。冬瓜件冬瓜保持爽脆口感，甘甜。酸梅湯 酸梅湯酸甜適中，入口冰涼。日本白金豚腩肉腩肉的脂肪分佈均勻，看似很肥，滾熟後肉味濃，不油膩，屬高質類。鱔片口感超滑又不會有骨，魚皮有彈性不韌。醬料每位$30，有款好正的自家製蝦醬，鹹鮮味濃，和所有打邊爐配料都好夾。想不到打邊爐都可以冇味精。