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2019-08-08
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劉一手在屯門開店大半年，一直想找機會一試終於約到兩位友人今晚放工齊齊來食好西店內中國風裝飾感覺，中式燈籠高高掛竹和一條條的辣椒裝飾形成屏風，別具風格鴛鴦鍋 (椰子滑雞鍋+重慶麻辣鍋) $198椰子滑雞的椰味清香，當湯飲用無問題而且雞件量不少，足料的重慶麻辣真不惹小，即使點了小辣仍是辣到噴火剛上枱聞到都忍不住咳，真正重慶風味認證食不到太辣的朋友，建議馬上把湯中的花椒和辣椒全部撈上來，避免湯越煮越辣匈牙利鵝肝 $168不會很肥膩，過下口癮是不錯的尤其是等候淥食物時，可醫一醫肚炸響鈴 $38即炸即起，質感乾身夠脆，不會很油膩齊天大聖子 $78/隻火鍋海鮮少不了，蟶子很鮮甜桶蠔 $208有5隻，桶蠔肥美，價錢合理珊瑚蚌 $148珊瑚蚌其實是海參的肌肉，不是真的蚌所以價錢會較蚌低，而口感亦是較爽脆爽脆黃喉 $108黃喉是家畜的主動脈管，口感脆爽是特色但要好好掌握時間，淥一分鐘便可，過時便會韌團圓鴨血 $6８麻辣火鍋必備，口感軟硬適中，不錯羊肉片 $108肉片厚實，羊肉帶點羊羶是無可厚非的所以配上麻辣鍋便適合不過唐生菜 $38最後當然是要食點蔬菜清一清生菜新鮮清爽竹笙 $38不是大辣王就建議不要將
終於約到兩位友人今晚放工齊齊來食好西
店內中國風裝飾感覺，中式燈籠高高掛
竹和一條條的辣椒裝飾形成屏風，別具風格
鴛鴦鍋 (椰子滑雞鍋+重慶麻辣鍋) $198
椰子滑雞的椰味清香，當湯飲用無問題
而且雞件量不少，足料的
重慶麻辣真不惹小，即使點了小辣仍是辣到噴火
剛上枱聞到都忍不住咳，真正重慶風味認證
食不到太辣的朋友，建議馬上把湯中的花椒和辣椒全部撈上來，避免湯越煮越辣
匈牙利鵝肝 $168
不會很肥膩，過下口癮是不錯的
尤其是等候淥食物時，可醫一醫肚
炸響鈴 $38
即炸即起，質感乾身夠脆，不會很油膩
齊天大聖子 $78/隻
火鍋海鮮少不了，蟶子很鮮甜
桶蠔 $208
有5隻，桶蠔肥美，價錢合理
珊瑚蚌 $148
珊瑚蚌其實是海參的肌肉，不是真的蚌
所以價錢會較蚌低，而口感亦是較爽脆
爽脆黃喉 $108
黃喉是家畜的主動脈管，口感脆爽是特色
但要好好掌握時間，淥一分鐘便可，過時便會韌
團圓鴨血 $6８
麻辣火鍋必備，口感軟硬適中，不錯
羊肉片 $108
肉片厚實，羊肉帶點羊羶是無可厚非的
所以配上麻辣鍋便適合不過
唐生菜 $38
最後當然是要食點蔬菜清一清
生菜新鮮清爽
竹笙 $38
不是大辣王就建議不要將竹笙放入麻辣鍋自尋死路
放入椰子鍋吸盡湯汁，食時湯在口中爆發
獲得口感上的滿足感
蜜瓜鮮果沙冰 $98
清甜，淡淡蜜瓜味，味道飲以前食過的蜜瓜雪條
菠蘿鮮果沙冰 $88
沒有人造果味味道，清甜新鮮
兩個口味中本人是比較喜歡菠蘿這款
總括而言，這是一間不錯的麻辣火鍋店
尤其是麻辣火鍋的辣度，很適合食得很辣的大辣王
辣度沒有因為來到香港而有所調整，堅持重慶風味是值得欣賞DER
火鍋配料選擇也不少，也有鮮果沙冰作甜品
反正附近也沒有此類型的火鍋店
雖說是幾乎獨市，但質素不錯，一試無妨
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