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2019-06-30
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呢間拉麵店氣勢好強勁，一連開咗好幾間分店係各區插旗，路經中環再次來食鰻魚飯，同埋試下個雞湯沾麵。🔹雞白湯沾麵 $138上次食咗雞白湯拉麵，今次試下沾麵。可以選2片雞2片叉燒、全雞或全牛。另外仲有一隻溏心蛋，沾湯亦有雞同荀，好豐盛！上枱時個湯係滾到起泡泡，快手試咗啖，濃而不黏，仲有點creamy粗身拉麵掛湯力出色，每啖都食到雞湯嘅精華咁。因為沾麵有冰鎮過，所以嚼勁十足，但都會令個湯好快凍咗，有需要可以叫店員幫忙加熱，不過我地食得好快就唔需要加熱了。🔸活燒蒲燒鰻魚飯 $198一食再食嘅鰻魚飯，上次係佐敦食可以望住師傅整，呢次就冇啦。鰻魚飯製作需時，所以都要等大約15分鐘。好鍾意呢個定食配搭，除咗有厚肉鰻魚丼仲有芥末八爪魚同鰻魚骨湯。鋪滿一板的鰻魚，鰻魚燒至表皮香脆帶微焦，食到實實在在嘅厚肉感覺。不過比起上次食，略嫌今次唔夠腍，鰻魚肉有少少彈牙，比較喜歡入口即融感。湯用上鰻魚骨、鰻魚內臟熬成，帶點甘味，如果識食可以損埋條魚骨，好重鰻魚肉味！整體都覺得好食，而且我地早食晚餐，完全不用排隊，值得再來！
呢間拉麵店氣勢好強勁，一連開咗好幾間分店係各區插旗，路經中環再次來食鰻魚飯，同埋試下個雞湯沾麵。
🔹雞白湯沾麵 $138
上次食咗雞白湯拉麵，今次試下沾麵。可以選2片雞2片叉燒、全雞或全牛。
另外仲有一隻溏心蛋，沾湯亦有雞同荀，好豐盛！
上枱時個湯係滾到起泡泡，快手試咗啖，濃而不黏，仲有點creamy
粗身拉麵掛湯力出色，每啖都食到雞湯嘅精華咁。因為沾麵有冰鎮過，所以嚼勁十足，但都會令個湯好快凍咗，有需要可以叫店員幫忙加熱，不過我地食得好快就唔需要加熱了。
🔸活燒蒲燒鰻魚飯 $198
一食再食嘅鰻魚飯，上次係佐敦食可以望住師傅整，呢次就冇啦。鰻魚飯製作需時，所以都要等大約15分鐘。
好鍾意呢個定食配搭，除咗有厚肉鰻魚丼仲有芥末八爪魚同鰻魚骨湯。
鋪滿一板的鰻魚，鰻魚燒至表皮香脆帶微焦，食到實實在在嘅厚肉感覺。
不過比起上次食，略嫌今次唔夠腍，鰻魚肉有少少彈牙，比較喜歡入口即融感。
湯用上鰻魚骨、鰻魚內臟熬成，帶點甘味，如果識食可以損埋條魚骨，好重鰻魚肉味！
整體都覺得好食，而且我地早食晚餐，完全不用排隊，值得再來！
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