來到劉一手，怎能不試招牌的正宗重慶麻辣鍋呢？YY媽媽有孕四個多月，所以再點了個山珍雜菌湯。湯底非常鮮味，YY媽媽兩個湯底也輪流品嚐，發現麻辣湯底看似令人噴火，實際上選料上乘的麻辣湯，絕對不會令人難以入口，反而是一種香味在你口中迴盪，重點是你打了整晚麻辣火鍋，一點熱氣的感覺也沒有，也沒有喉嚨痛，這令我和先生都覺得很神奇。 山珍雜菌湯用料豐富，湯底佈滿蟲草花和鮮雜菌，是不吃辣朋友的上上之選。
我們點了團圓鴨血，澳洲和牛肩小排，手切牛肉，雞肉片，招牌豬毛肚，萵荀，鱔片，魚鰾和帶子等等。全部配料都是大大盤的上枱，我最愛是鱔片，由於厚切的關係，非常有口感，也很新鮮。
令我喜出望外的是劉一手的甜品，我們點了無花果蘋果燉海底椰、芋圓香芋椰汁西米、七色鮮果冰粉，完全是非常足料的用心之作，劉一手簡直可以開間養生甜品鋪!
