兩個撻會用膠盒裝著, 不易爛。 色澤不均, 其中一個較淺色, 撻還黏住錫紙模, 應該是入焗時蛋漿瀉了出來, 以致吃到有條硬邊
。 賣相和美心餅店的很相似, 撻皮又是有花紋的, 所以直覺以為就是曲奇皮。 誰知咬開一看才發現是酥皮, 看到層次, 算有酥的感覺但不夠鬆, 帶點實身, 全無牛油香, 只有粉味
, 皮略厚令人有點漏喉。 蛋漿滑溜, 唯蛋味偏淡, 甜度亦高。
經過這次, 大班在小妹心目中的排名又再降低不少, 總覺得同類的美心和聖安娜做得較好。恐怕再惠顧的話, 也只會為冰皮月餅而去。
已有一段很長的時間沒到過大班了, 不想吃麵包, 便買了蛋撻回去。
兩個撻會用膠盒裝著, 不易爛。 色澤不均, 其中一個較淺色, 撻還黏住錫紙模, 應該是入焗時蛋漿瀉了出來, 以致吃到有條硬邊。 賣相和美心餅店的很相似, 撻皮又是有花紋的, 所以直覺以為就是曲奇皮。 誰知咬開一看才發現是酥皮, 看到層次, 算有酥的感覺但不夠鬆, 帶點實身, 全無牛油香, 只有粉味, 皮略厚令人有點漏喉。 蛋漿滑溜, 唯蛋味偏淡, 甜度亦高。
經過這次, 大班在小妹心目中的排名又再降低不少, 總覺得同類的美心和聖安娜做得較好。恐怕再惠顧的話, 也只會為冰皮月餅而去。
兩個撻會用膠盒裝著, 不易爛。 色澤不均, 其中一個較淺色, 撻還黏住錫紙模, 應該是入焗時蛋漿瀉了出來, 以致吃到有條硬邊
。 賣相和美心餅店的很相似, 撻皮又是有花紋的, 所以直覺以為就是曲奇皮。 誰知咬開一看才發現是酥皮, 看到層次, 算有酥的感覺但不夠鬆, 帶點實身, 全無牛油香, 只有粉味, 皮略厚令人有點漏喉。 蛋漿滑溜, 唯蛋味偏淡, 甜度亦高。
經過這次, 大班在小妹心目中的排名又再降低不少, 總覺得同類的美心和聖安娜做得較好。恐怕再惠顧的話, 也只會為冰皮月餅而去。
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