dannychan18floor
不添加味精但鮮味無窮
dannychan18floor
Level 2
2013-04-23
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晚上大概七時多,OT了一個多鐘,就和同事先吃點東西再回家。

小店滿座,等了約5分鐘左右,四人入座。

第七八次到訪,點了最愛的羊肉餃,還有鮑貝餃及白菜餃,白菜餃的耶菜比例洽到好處,但第一次來的同事卻問為何是耶菜不是白菜,其實吃慣北方餃子都知北方人說的白菜就是耶菜,同事試過後還說耶菜爽口,口感比吃開的廣東白菜餃好,我這香港土生土長的香港仔也十分同意。至於羊肉餃,羊味濃,我那位怕羊“蘇”味的同事就接受不了。鮑貝餃味比較清,但吃得出露筍跟鮑貝的鮮味,應該是有意把調味調淡來突出鮮味的吧。還有叫了手撕雞菜飯,那汁十分香,配上菜飯真是一絕! 最後一道是醉豬手,我可以胆敢說是我吃過最好味的醉豬手,很多人只懂得此店的餃子好味,真是走了眼了。

當大家吃得飽飽正在聊天之際,發現店內的“不用味精作調味”告示,我這對味精超大反應之人,才驚覺我真沒有口渴感,同事們也同意店主沒講大話;沒味精但食品可如此有味,真難得!
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北方人所謂白菜即係旺菜 而椰菜則被稱為甘藍或圓白菜……
2013-09-28
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Ratings
5
Taste
3
Decor
3
Service
4
Hygiene
4
Value