段純貞牛肉麵XChatime (THE SOUTHSIDE)

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是晚兩人到訪黃竹坑Southside段純貞牛肉麵，一試古法牛肉麵。牛肉麵湯底略鹹，沒有層次。牛肉甚佳，無筋、軟熟。麵條開頭無味，浸了約十分鐘卻太鹹。份量較細。另鹽酥雞非即炸，味道尚可。唯伴碟九層塔明顯一早炸起，溢出油分甚多。一咬下去，豐富的油抑味立時充滿口腔。唯一好處是起菜迅速，點菜後一兩分鐘已上菜。侍應服務尚算有禮周到。常言道，一間餐廳有無誠意，從不起眼的伴碟小菜可見一斑。故謂此店果腹一流（其實也不是，因份量太小），再訪可免。