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2017-08-08
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呢晚原本約了位朋友食晚飯 本身想到旺角打邊爐食雞煲。但有位朋友放飛機 我馬上改變策略 2位女生一齊共進西餐 在下午時份打去james kitchen booking 幸好還未滿座 。想到已經有一段時間冇來james kitchen 決定帶呢位朋友來試試 。james kitchen 第一次來既時候係一位好朋友帶我來食 當時覺得呢間小店 食物好 質素高 所以每隔一段時間我都會來光顧一次 。 晚上8點正來到餐廳門口依舊門面純樸 只放了幾塊貼上meun的木牌 *重點一提這間餐廳員工並不多* 待應只有一男一女 男的是老闆 所以即使看見眼前有吉枱 我還是等待他們安排入座 還望各位心急人士 靜待1至2分鐘 。當安排入座後 女侍應奉上餐牌 本身想點dinner for two 但chef's recommendations 比較吸引 所以還是點了後者 還加了2份鵝肝 。餐酒係送既 不過不失 係易入口既品種。因為客人唔多 我倆可以坐在卡位 暢所欲言海鮮拼盤兩個字 鮮甜 生蠔隻隻飽滿 爽口 生蠔控必食翡翠螺大大隻 口感滿足 牡丹蝦 肥大 手掌咁長 食完呢個海鮮拼盤有種幸福既感覺鵝肝醬多士 煙燻靖魚 2
在下午時份打去james kitchen booking 幸好還未滿座 。
想到已經有一段時間冇來james kitchen 決定帶呢位朋友來試試 。james kitchen 第一次來既時候係一位好朋友帶我來食 當時覺得呢間小店 食物好 質素高
所以每隔一段時間我都會來光顧一次 。
晚上8點正來到餐廳門口依舊門面純樸
只放了幾塊貼上meun的木牌 *重點一提這間餐廳員工並不多* 待應只有一男一女 男的是老闆 所以即使看見眼前有吉枱 我還是等待他們安排入座 還望各位心急人士 靜待1至2分鐘 。
當安排入座後 女侍應奉上餐牌 本身想點dinner for two 但chef's recommendations 比較吸引 所以還是點了後者 還加了2份鵝肝 。
餐酒係送既 不過不失 係易入口既品種。
因為客人唔多 我倆可以坐在卡位 暢所欲言
生蠔刺身拼盤
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海鮮拼盤
兩個字 鮮甜
生蠔隻隻飽滿 爽口 生蠔控必食
翡翠螺大大隻 口感滿足
牡丹蝦 肥大 手掌咁長
食完呢個海鮮拼盤有種幸福既感覺
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鵝肝醬多士 煙燻靖魚 24個月黑毛豬火腿
兩女生好快就清哂一整碟
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每人另加$90 可食到鵝肝一份 鵝肝並唔細小
切落去油脂滿瀉
雜菌湯
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雜菌湯 每一口都可嚐濃郁既雜菌味
美國頂級有有骨肉眼
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餐牌雖說美國頂級有骨肉眼扒 但其實沒骨的
點了5成熟 煎得剛剛好 肉質軟淋 牛味充足 底下仲有一層配菜 扒的size有一個女生的臉那麼大
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食完以上的 其實已經飽了
但女生就算食得多飽 看到甜品這樣美食
仍會吃下去
心太軟，焦糖布甸
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心太軟 熱辣辣 一切開 心裡的朱古力醬馬上湧現
看得我心都軟了 一口熱心太軟一口冰凍雪糕
簡直一絕 旁邊的焦糖布丁 面上的薄脆焦糖烘的剛好
布甸軟滑 滿滿蛋香 不會太甜
為這個晚餐劃上完美句號。
題外話 ：
標題係不想失去的私房菜 因為在現今的飲食業 難得遇上自己喜愛的小店 但可惜好多時都會因為多種因素而消失 而我就是不想讓它消失 。
這店 論食物質素 論環境 論價錢 都好比這區其他的西餐廳 james kitchen 絕對對得住我個胃 。
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