丼丼屋 (Closed)

在此選擇釜飯，因懷念在京都時曾嘗此物，又不想吃生冷或炸的吉列餐，故點了廣島蠔釜飯。一試之下，發現廣島蠔非常腥，就算已加入薑絲也於事無補，另外那兩片紅蘿蔔花片竟然是酸的，立即吐了出來，心想應不應告知食肆？但見弟弟叫的吉列黑豚定食和媽媽的什錦魚生飯看上去也算對版，便放棄此念頭。吉列黑豚不是一整塊炸成的，而是由許多很薄的黑豚肉片捲起來炸，故不會韌但肉味不像黑豚般香濃及較乾，椰菜絲及飯可添加，吉列質素當然比不上吉列專門店。反而什錦魚生飯水準算高，用料也多。小食味醂魚干，雖稍微焦燶，也算烤得香口惹味。不過這兒有幾樣東西是值得一讚，包括飯粒分明飽滿，軟硬適中，有米香及甜糯；面豉湯不會過咸或過淡，湯中加紫菜，豆腐粒及滑溜的本菇，口感較豐富；漬物爽脆，味道自然，特别是牛蒡絲很出色；焙煎茶香濃提神，加茶也頻密。