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2013-08-22
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以供應茶餐為主的食店有很多, 但以「茶餐」為店子名稱的, 相信只有祥發茶餐小廚這一家。跟從前位於銅鑼灣的老店無緣, 這次來到北角區, 自然要拜訪一下。來到這裡, 自然是為了這裡的「招牌推介」 － 《不可不試》瑞士餐。翻看餐牌, 發覺食品選擇比以前的多了, 七月的時候還只有 A、B、C、E, 現在則多了 H 類, 而 F 類仍然是空的, 相信會於短期內再度加推, 令食品組合更加多元化和精彩。是日選擇了 A+B+E+飲品 ($33), 是個比較普遍的組合。A 類別是主角之一, 除了瑞士雞翼和雞全翼兩個選擇外, 相信十位顧客當中有九位都會選擇瑞士雞髀。很喜歡這裡的做法, 並不是煮得很入味那種, 因為偶爾於其他店子也品嚐到一些煮得太入味的, 令食物變得很鹹, 這裡的做得剛好, 不會太鹹, 還有絲絲甜味, 肉質也是嫩滑的, 沒有煮得過熟的毛病, 怪不得成為這裡的「名物」。B 類別方面, 選擇了沙嗲牛肉包, 體積相當龐大, 比普通一隻熱狗還要大, 麵包表面烤得香脆, 裡面的沙嗲牛肉極多, 可惜味道卻不太突出, 牛肉質感也是平平無奇。選擇 E 類, 是因為給特濃芝士汁吉列魚柳天使麵的名字吸引到, 餐
來到這裡, 自然是為了這裡的「招牌推介」 － 《不可不試》瑞士餐。翻看餐牌, 發覺食品選擇比以前的多了, 七月的時候還只有 A、B、C、E, 現在則多了 H 類, 而 F 類仍然是空的, 相信會於短期內再度加推, 令食品組合更加多元化和精彩。
是日選擇了 A+B+E+飲品 ($33), 是個比較普遍的組合。A 類別是主角之一, 除了瑞士雞翼和雞全翼兩個選擇外, 相信十位顧客當中有九位都會選擇瑞士雞髀。很喜歡這裡的做法, 並不是煮得很入味那種, 因為偶爾於其他店子也品嚐到一些煮得太入味的, 令食物變得很鹹, 這裡的做得剛好, 不會太鹹, 還有絲絲甜味, 肉質也是嫩滑的, 沒有煮得過熟的毛病, 怪不得成為這裡的「名物」。
B 類別方面, 選擇了沙嗲牛肉包, 體積相當龐大, 比普通一隻熱狗還要大, 麵包表面烤得香脆, 裡面的沙嗲牛肉極多, 可惜味道卻不太突出, 牛肉質感也是平平無奇。
選擇 E 類, 是因為給特濃芝士汁吉列魚柳天使麵的名字吸引到, 餐牌上說明是「迷你版」, 其實就是以平日於「大系」快餐店吃早餐或茶餐那碗湯粉的碗子盛載, 不過裡面的食物卻裝得滿滿的, 一點也不欺場, 芝士汁鋪滿頂層, 很有新記芝士麵的感覺, 不過細小的碗子卻令天使麵和芝士汁混和起來有點難度, 不過芝士汁又真的如名稱所說是特濃的; 吉列魚柳有兩大件, 炸得香脆乾身, 屬中上水準。
加兩元可以換取紅豆冰, 屬正常貨色。
紅豆體積頗大, 卻太完整, 未能通過細小的飲管, 建議提供喝珍珠奶茶的粗飲管會較為親民。
內容這麼豐富的一個套餐, 只售 $26 起, 視乎所選組合而定, 不過除了「不可不試」外, 不妨試試估不到的常餐, 從牌面來看, 相信會同樣精彩。另外, 很喜歡店方的心思, 只要細閱餐牌, 便會發覺內有不少細心位, 例如三文治可以免費加添蕃茄片或生菜絲, 湯麵又可以免費加添沙嗲汁等, 完全是為顧客設想的貼心服務, 會是顧客再次光臨的一個理由。
當然, 「檸茶」也會再來的。
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