野郎Stone (Closed)

因為上次食過牛柳後十分滿足，所以這次跟朋友去經過尖沙咀分店附近時，決定再去享受一下石燒牛的樂趣。而今次我選擇了西冷，因為我希望試試不同部位會為我帶來不同的感覺首先，西冷跟牛柳最大的分別是西冷是薄切的，不像牛柳般厚切所以只需要將西冷慢慢切開，再輕輕的用熱石烤一下，然後就已經十分之美味比較簡單就可以嘗到鮮嫰的西冷，唯一要小心的就是在進餐中西冷很容易會過熟因為西冷不是厚切（其實不可以叫薄切），如果你切開一件，品嘗過後想繼續燒其他的西冷，那在熱石上的西冷應該已經變了完熟西冷，那時後悔就已經太遲所以我會先將想食的西冷切出來放在熱石上，之後將餘下的西冷遠離熱石，那就可以慢慢品嚐到嫰滑的西冷之餘，亦不會讓餘下的西冷在熱石上烤成全熟還是那一句：米飯是採用日本秋田米，而且還是米飯放題。 我認為大家絕對要一啖牛冷一啖飯試試，日本米飯跟板燒牛冷都是絕配。